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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
17/02/2012 |
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Data da última atualização: |
28/07/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PEDROSO, A. de F.; RODRIGUES, A. de A.; BARIONI JUNIOR, W.; SOUZA, G. B. de. |
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Afiliação: |
ANDRE DE FARIA PEDROSO, CPPSE; ARMANDO DE ANDRADE RODRIGUES, CPPSE; WALDOMIRO BARIONI JUNIOR, CPPSE; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE. |
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Título: |
Fermentation parameters, quality and losses in sugarcane silages treated with chemical additives and a bacterial inoculant. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40, n. 11, p. 2318-2322, nov. 2011. |
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ISSN: |
1806-9290 |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/S1516-35982011001100006 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The objective of this trial was to evaluate chemical additives and a bacterial inoculant on the inhibition of alcoholic fermentation and reduction of losses in sugarcane silages. Treatments were (doses on a fresh forage basis): without additive (control); urea (10 g/kg); urea (5 g/kg) + sodium benzoate (0.5 g/kg); sodium benzoate (1 g/kg); urea + ammonium sulfate in a 9:1 relation (10 g/kg); Lactobacillus buchneri (5 × 104 cfu/g). Silages were produced in 10.16- × 30-cm PVC tubes, provided with tight lids adapted with Bunsen valves for gas losses quantification. Minisilos were opened 139 days after ensiling. Ethanol content (227 g/kg dry matter - DM) and total DM loss (30%) were high in the control silage. All additives, except benzoate, decreased ethanol concentration in silages. Inoculation with L. buchneri increased acetic acid content in the silage, resulting in a 41% reduction in ethanol content and the lowest gas loss among treatments (15.2%). There was synergistic effect between additives for the combined use of urea and benzoate. Silage treated with urea + ammonium sulfate has higher content of total digestible nutrients than the silage treated with urea exclusively. |
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Palavras-Chave: |
L buchneri. |
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Thesaurus Nal: |
ammonium sulfate; ethanol; sodium benzoate; urea; volatile fatty acids. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54396/1/PROCIAFP2011.00315.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
16/12/2015 |
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Data da última atualização: |
25/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
ARAUJO, I. M. da S.; GARRUTI, D. dos S.; ROCHA, R. F. J. da; GIRAO, E. G.; PENHA, M. F. A. da; LERMEN, V. L. |
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Afiliação: |
IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; RENIER FELINTO JULIÃO da ROCHA, UFC - Eng. de Alimentos - Mestrando em Ciências de Alimentos; ENIO GIULIANO GIRAO, CNPAT; MARIA FLÁVIA AZEVEDO da PENHA, Instituto Federal do Ceará, Baturité, CE; VILMAR LUIZ LERMEN, AGRODOIA, Exu - PE; Especialista em Geografia, Agricultor agroflorestal. |
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Título: |
Aceitabilidade sensorial de uma bebida alcoólica à base de cambuí (Myrciaria tenella). |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015. |
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Páginas: |
16 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 109). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aparência; Processamento de frutas; Testes afetivos. |
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Thesagro: |
Aroma; Sabor. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137430/1/BPD15014.pdf
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Marc: |
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700 1 $aLERMEN, V. L.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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