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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
07/04/2008 |
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Data da última atualização: |
07/04/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
ASSIS, A. V. R. de; PALÁCIO, D. N. M.; CARVALHO, R. A.; SANTOS A. S.; SILVA, L. F. M.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C. |
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Afiliação: |
André Von Randow de Assis, UFRRJ; Denise N. M. Palácio, UFRJ; Renata A. Carvalho, UFRRJ; Alex S. Santos, UFRRJ; Luiz Fernando M. Silva, Embrapa Agroinsústria de Alimentos; Humberto R. Bizzo, UFRJ; Virgínia M. Matta, Embrapa Agroinsústria de Alimentos; Lo. |
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Título: |
Avaliação do processo de pervaporação para recuperação de aromas de frutas tropicais. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 5., 2005, México. Libro de artículos em extenso del V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional, 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Membranas. |
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Thesagro: |
Abacaxi; Aroma; Caju; Laranja; Maracujá. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aMATTA, V. M.
700 1 $aCABRAL, L. M. C.
773 $tIn: CONGRESO IBEROAMERICANO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 5., 2005, México. Libro de artículos em extenso del V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional, 2006.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
09/11/2007 |
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Data da última atualização: |
29/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
DIAS, M. C.; BARRETO, J. F.; XAVIER, J. J. B. N. |
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Afiliação: |
MIGUEL COSTA DIAS, CPAA; JOAO FERDINANDO BARRETO, CPAA; José Jackson Bacelar Nunes Xavier, CPAA. |
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Título: |
Avaliação e seleção de cultivares de macaxeira para tempo de cozimento e padrão de massa cozida, em Manaus-AM. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 12., 2007, Paranavaí. Mandioca: bioenergia, alimento e renda. Paranavaí: Prefeitura: Sociedade Brasileira de Mandioca: IAPAR: CETEM, 2007. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo avaliar as características organolépticas das diferentes cultivares de macaxeira para consumo "in natura". |
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Palavras-Chave: |
Resumos expandidos. |
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Thesagro: |
Mandioca; Manihot Esculenta; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125120/1/S8515.pdf
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Marc: |
LEADER 00838nam a2200181 a 4500
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005 2018-03-29
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100 1 $aDIAS, M. C.
245 $aAvaliação e seleção de cultivares de macaxeira para tempo de cozimento e padrão de massa cozida, em Manaus-AM.
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 12., 2007, Paranavaí. Mandioca: bioenergia, alimento e renda. Paranavaí: Prefeitura: Sociedade Brasileira de Mandioca: IAPAR: CETEM, 2007. 1 CD-ROM.$c2007
520 $aEste trabalho teve como objetivo avaliar as características organolépticas das diferentes cultivares de macaxeira para consumo "in natura".
650 $aMandioca
650 $aManihot Esculenta
650 $aVariedade
653 $aResumos expandidos
700 1 $aBARRETO, J. F.
700 1 $aXAVIER, J. J. B. N.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
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