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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
30/03/2011 |
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Data da última atualização: |
01/02/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
COHEN, K. de O.; MONTE, D. de C.; PAES, N. S.; RIBEIRO, S. I. |
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Afiliação: |
KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPAC; DAMARES DE CASTRO MONTE, CENARGEN; NORMA SANTOS PAES, CENARGEN; SYDNEY ITAURAM RIBEIRO, CPATU. |
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Título: |
Determinação de compostos antioxidantes nos frutos de camu-camu. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010. |
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Páginas: |
16 p. |
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Série: |
(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 266). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Antioxidant; Camu-camu; Indigenous organisms; Peel analysis; Pulp analysis; Tropical fruit; Vitamin C. |
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Thesagro: |
Fruta Tropical; Myrciaria Dubia; Vitamina C. |
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Thesaurus Nal: |
chemical analysis; polyphenols. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75819/1/bolpd-266.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
