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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
20/09/2011 |
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Data da última atualização: |
02/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. de C.; SOUSA, C. T. de; OLIVEIRA, F. E. M. de. |
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Afiliação: |
TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; BRUNA DE CASTRO PORTO, UFC; CÍVITA TEIXEIRA DE SOUSA, UFC; FRANCISCO EDILSON MORENO DE OLIVEIRA, UFC. |
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Título: |
Interferência da microbiota autóctone do queijo coalho sobre Staphylococcus coagulase positiva. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 42, n. 2, p. 337-341, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Níveis elevados de contaminantes microbiológicos, comumente encontrados em alimentos de origem animal e ambientes de processamento de alimentos, são aptos de impedir o crescimento de patógenos nestes produtos. Em alguns contextos onde bactérias ácido láticas (BAL) constituem a microbiota dominante, como nos produtos lácteos, Staphylococcus coagulase positiva (SCP) colonizam, persistem e produzem intoxicação alimentar. Com o objetivo de verificar a possível interferência da microbiota encontrada no queijo Coalho sobre a presença de SCP, 64 amostras provenientes de 16 laticínios foram submetidas a análises microbiológicas para determinar os níveis de microrganismos aeróbios mesófilos (MAM), BAL e SCP. Os resultados obtidos mostraram que a microbiota autóctone das amostras analisadas não gerou condições inadequadas ao crescimento, desenvolvimento e isolamento de SCP, uma vez que este patógeno foi detectado mesmo nas amostras que apresentaram altos níveis de contagens de MAM e BAL. |
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Palavras-Chave: |
Bactérias produtoras de ácido lático. |
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Thesagro: |
Segurança Alimentar; Staphylococcus Aureus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42166/1/AB211003.pdf
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Marc: |
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650 $aSegurança Alimentar
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773 $tRevista Ciência Agronômica, Fortaleza$gv. 42, n. 2, p. 337-341, 2011.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 10 | |
| 1. |  | LIMA JÚNIOR, M. S. da C.; ANDREOTTI, R.; CAETANO, R.; PAIVA, F.; MATOS, M. de F. C. Cloning and expression of an antigenic domain of a major surface protein (Nc-p43) of Neospora caninum. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, São Paulo, v. 16, n. 2, p. 61-66, abr./jun. 2007. CNPGC.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - C |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 3. | | ANDREOTTI, R.; MATOS, M. de F. C.; GONÇALVES, K. N.; OSHIRO, L. M.; LIMA-JUNIOR, M. S. da C.; PAIVA, F.; LEITE, F. L. Comparison of indirect ELISA based on recombinant protein NcSRS2 and IFAT for detection of Neospora caninum antibodies in sheep. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, Jaboticabal, v. 18, n.2, p. 19-22, abr.-jun, 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 4. | | ANDREOTTI, R.; MATOS, M. de F. C.; GONÇALVES, K. N.; OSHIRO, L. M.; LIMA-JUNIOR, M. S. da C.; PAIVA, F.; LEITE, F. L. Comparison of indirect ELISA based on recombinant protein NcSRS2 and IFAT for detection of Neospora caninum antibodies in sheep. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, São Paulo, v.18, n.2, p.20-24, abr-jun. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 5. | | LIMA JUNIOR, M. S. da C.; ANDREOTTI, R.; DORVAL, M. E. M. C.; OSHIRO, E. T.; OLIVEIRA, A. G. de; MATOS, M. de F. C. Identificação de espécies de Leishmania isoladas de casos humanos em Mato Grosso do Sul por meio da reação em cadeia da polimerase. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, v. 42, n. 3, 303-308, maio/jun.2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 6. | | LIMA JUNIOR, M. S. da C.; MATOS, M. de F. C.; ANDREOTTI, R.; DORVAL, M. E.; OSHIRO, E. T.; OLIVEIRA, A. G. de. Identificação de espécies de Leishmania ssp por reação em cadeia da polimerase - PCR de isolados de Mato Grosso do Sul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINÁRIA, 15.; SEMINÁRIO DE PARASITOLOGIA VETERINÁRIA DOS PAÍSES DO MERCOSUL, 2., 2008., Curitiba. Programa & Resumos. Jaboticabal: CBPV, 2008. 1 p. 1 CD-ROM. Resumos_Apresentação em POSTER. Código P-376| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 7. | | GONÇALVES, K. N.; ANDREOTTI, R.; PAIVA, F.; PONTES, E. R. J. C.; LIMA JUNIOR, M. S. da C.; OSHIRO, L. M.; MATOS, M. de F. C. Interleukin-12 response to NCSRS2 immunization of BALB/C mice against Neospora caninum. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, v. 17, p. 215-219, 2008. Suplemento 1. Na publicação: Renato Andreotti.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 8. | | ZORZENON, D. C. R.; LIMA JÚNIOR, M. S. da C.; MATOS, M. de F. C.; DORVAL, M. E. M. C.; OSHIRO, E. T.; ANDREOTTI, R. Reação em cadeia da polimerase (PCR) em amostras de sangue periférico para diagnóstico da leishmaniose visceral humana em região endêmica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA 21.; ENCONTRO DE PARASITOLOGIA DO MERCOSUL, 2., 2009, Foz do Iguaçu. Novos horizontes em parasitologia: anais. Foz do Iguaçu: SBP, 2009. p. 1238. Revista Patologia Tropical, v. 38, jul.-set 2009. Suplemento 2.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 9. | | ANDRADE, A. R. O. de; DORVAL, M. E. M. C.; ANDRADE. S. M. O. de; MARQUES, A.; LIMA JÚNIOR, M. S. da C.; SILVA, B. A. K. da; ANDREOTTI, R. First report of natural infection of phlebotomines for Leishmania (Leishmania) chagasi captured in Ponta Porã, on the border between Brazil and Paraguay. Asian Pacific Journal of Tropical Disease, v.1, p. 253-336, Dec. 2011. Issue 4.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 10. | | LIMA JUNIOR, M. S. da C.; ZORZENON, D. C. R.; DORVAL, M. E. C.; PONTES, E. R. J. C.; OSHIRO, E. T.; CUNHA, R.; ANDREOTTI, R.; MATOS, M. de F. C. Sensitivity of PCR and real-time PCR for the diagnosis of human visceral leishmaniasis using peripheral blood. Asian Pacific Journal of Tropical Disease, v.3, n.1, p.10-15, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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