Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
19/01/2000 |
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Data da última atualização: |
20/06/2023 |
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Autoria: |
HUHN, S.; VIEIRA, L. C.; CARVALHO, J. dos S. |
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Afiliação: |
SEBASTIAO HUHN, CPATU; LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU. |
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Título: |
Tecnologia do leite. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1983. |
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Páginas: |
51 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Publicação não convencional. Datilografado. |
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Palavras-Chave: |
Belem; Brasil; Bubalino; Cheese; Pará; Queijo mozarela; Tecnologia do leite; Water buffaloes; Yoghurt. |
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Thesagro: |
Composição Química; Doce de Leite; Iogurte; Manteiga; Produto Derivado do Leite; Provolone. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia; butter; chemical composition; milk production; technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/388500/1/Tecnologia-de-leite-.pdf
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
