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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
29/05/2020 |
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Data da última atualização: |
29/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BENTO, J. A. C.; MORAIS, D. K.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
JULIANA APARECIDA CORREIA BENTO, doutoranda UFG; DAISY KARIONE MORAIS, estagiária CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Viabilidade da utilização de farinhas pré-gelatinizadas de subproduto de feijão preto e carioca em massas alimentícias. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 13., 2019, Santo Antônio de Goiás. Resumos... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2019. |
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Páginas: |
p. 82. |
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ISBN: |
978-65-86056-69-3 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve por objetivo o desenvolvimento de farinhas pré-gelatinizadas e massas alimentícias de bandinha de feijão carioca e preto, e avaliar suas propriedades físicas e químicas, além de caracterizar as massas alimentícias e avaliar a aceitação sensorial, visando verificar a viabilidade da utilização da bandinha de feijão no desenvolvimento de novos produtos. |
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Palavras-Chave: |
Massa alimentícia; Pré-gelatinizada. |
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Thesagro: |
Farinha Mista; Feijão; Subproduto. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213436/1/CNPAF-2019-jt-p.82.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
15/04/2010 |
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Data da última atualização: |
21/08/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TEIXEIRA, S. C. G.; SILVA, L. A. da; GUIMARÃES, R. B.; PEREZ, D. V.; MARQUES, M. R. da C. |
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Afiliação: |
SILVIO CÉSAR GODINHO TEIXEIRA, PETRÓLEO BRASILEIRO S. A.; LEANDRO ALEXANDRE DA SILVA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; RENATO BASTOS GUIMARÃES, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; DANIEL VIDAL PEREZ, CNPS; MÔNICA REGINA DA COSTA MARQUES, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. |
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Título: |
Avaliação do impacto de técnicas de remediação via oxidação química nas características de solos brasileiros. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE MEIO AMBIENTE, 4., 2009, Rio de Janeiro. Resumos expandidos. Rio de Janeiro: UFRJ, 2009. p. 440-443. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Nesse trabalho avaliou-se o comportamento do solo após o tratamento com água oxigenada, reagente utilizado na remediação de solos contaminados por Reagente de Fenton. Os resultados mostraram que o calor liberado destruiu a estrutura da montmorilonita (Mont) do solo vertissolo (V). Por outro lado, a estrutura da caolinita (Cao) do argissolo (P) não foi danificada. Os espectros de FT-IR da matéria orgânica natural (MO) são bastante semelhantes e não apresentam grupos aromáticos para ambos os solos. Após o tratamento, a matéria orgânica presente no V foi oxidada pelo H2O2, o que ficou evidente pelo aparecimento de uma vibração axial de sistema C-O presentes em ácidos carboxílicos no FTIR. Este resultado pode ser explicando considerando que as argilas formam agregados com a MO, protegendo de ataques oxidativos. Como no caso do V a sua estrutura mineral foi destruída, a MO perdeu sua proteção. A capacidade de troca de catiônica (CTC) também foi modificada nesse solo. |
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Palavras-Chave: |
Oxidação Química; Solos Brasileiros. |
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Thesagro: |
Contaminação; Solo. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/664374/1/Avaliacao-do-impacto-de-tecnicas-de-remediacao-2009.pdf
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Marc: |
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520 $aNesse trabalho avaliou-se o comportamento do solo após o tratamento com água oxigenada, reagente utilizado na remediação de solos contaminados por Reagente de Fenton. Os resultados mostraram que o calor liberado destruiu a estrutura da montmorilonita (Mont) do solo vertissolo (V). Por outro lado, a estrutura da caolinita (Cao) do argissolo (P) não foi danificada. Os espectros de FT-IR da matéria orgânica natural (MO) são bastante semelhantes e não apresentam grupos aromáticos para ambos os solos. Após o tratamento, a matéria orgânica presente no V foi oxidada pelo H2O2, o que ficou evidente pelo aparecimento de uma vibração axial de sistema C-O presentes em ácidos carboxílicos no FTIR. Este resultado pode ser explicando considerando que as argilas formam agregados com a MO, protegendo de ataques oxidativos. Como no caso do V a sua estrutura mineral foi destruída, a MO perdeu sua proteção. A capacidade de troca de catiônica (CTC) também foi modificada nesse solo.
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Registro original: |
Embrapa Solos (CNPS) |
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