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Biblioteca(s):  Embrapa Hortaliças.
Data corrente:  13/11/2018
Data da última atualização:  13/11/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  SANTOS, F. N.; NACHTIGAL, L.; MELLO, A. F. S.; SAMBORSKI, T.; MICHELOTTI, A. A. H.; SEVERO, J.
Afiliação:  FELIPE N. SANTOS, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; LUCAS NACHTIGAL, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; ALEXANDRE FURTADO SILVEIRA MELLO, CNPH; T. SAMBOSRSKI, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; ADRIANA A. H. MICHELOTTI, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA; JOSEANA SEVERO, INSTITUTO FEDERAL FARROUPILHA.
Título:  Elaboração de pão de batata-doce fortificado.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 6., 2018, Gramado. Desvendando mitos: anais. Gramado: UFRGS/SBCTA, 2018.
Descrição Física:  Não paginado.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Foi elaborada uma formulação de pão de batata-doce utilizando a cultivar Beauregard e foram realizadas analises físico-quimicas de umidade, cinzas, proteínas, açucares redutores, atividade antioxidadante, fenois e carotenoides totais.
Palavras-Chave:  Análise sensorial.
Thesagro:  Análise de Alimento; Batata Doce Amarela; Carotenóide.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185979/1/241-arqnovo-ANAIS-pao.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Hortaliças (CNPH)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPH40862 - 1UPCAA - DD
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81.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Redução das emissões do gás carbônico através da produção de bioenergia utilizando Capim elefante. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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82.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Produção de estacas de gliricídia a partir de matrizes com 20 anos. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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83.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Sistemas agrofloretais em áreas de Mata Atlântica Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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84.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. PCR - SSCP Analysis of the bacterial community associated to bean cultivar roots in an organic farm system. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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85.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Parâmetros para avaliação do potencial de Pseudomonas spp. fluorescentes para o controle biológico. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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86.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Polimorfismo genético de Pseudomonas fluorescentes para uso em controle biológico. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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87.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Minhocultura. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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88.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Minhocultura ou Vermicompostagem. Criação de minhocas para produzir fertilizantes orgânico capaz de melhorar os atributos químicos, físicos e biológicos do solo. Seropédica: Embrapa agrobiologia, 2011.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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89.Imagem marcado/desmarcadoEmbrapa Agrobiologia. A MINHOCULTURA na produção de insumos para a agricultura orgânica. Dia de campo na tv. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2004. 1 videocassete (60'), VHS, son. color.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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90.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Marcador alternativo de DNA para estudo de amplificação e de restrição do 16S rDNA. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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91.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Seleção de espécies de bactérias como maecadores de posição de bandas para DGGE aplicadas em ecologia de comunidade bacteriana baseada no 16S rDNA. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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92.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Seleção de estirpes de rizóbio eficientes na fixação biológica de nitrogênio para as leguminosas calliandra macrocalyx harms e chamaecrista sp., em condições não esterelizadas. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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93.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Screening rhizobial strains for efficient biological nitrogen fixation with chamaecrista sp. under non sterile conditions. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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94.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Selection of diazotrophic bacterial isolates of the genera herbaspirillum and burkolderia for use as inoculants in maize. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
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95.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Selection of rhizobial strains that are efficient for biological nitrogen fixation with calliandra macrocalys harms under non sterile conditions. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
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96.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Seqüestro de carbono em solos sob sistemas agropecuários produtivos. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
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97.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Sinergismo de hongos solubilizadores de fosfato y hongos micorrízicos arbusculares sobre el crecimento y nutrición del trébol. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
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98.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Rhizobia inoculation in plants of arachis pintoi cv. amarillo that was vegetative propagated. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
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99.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Viabilidade do plantio direto de alface sobre coberturas vivas perenes de gramíneas e leguminosa sob manejo orgânico. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
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100.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA AGROBIOLOGIA. Verification of the Agronimic Efficiency of a Rhizobium strain for cowpea (Vigna unguiculata) recommended for non - irrigated areas of the northeast, Brazil. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2004. 4 p.
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