|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
Data corrente: |
29/12/2010 |
Data da última atualização: |
29/12/2010 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
VARGAS JUNIOR, F. M. de; FERNANDES, A. R. M.; FEIJO, G. L. D.; PINTO, G.; MARTINS, C. F.; FERREIRA, V. M. O. dos S. |
Afiliação: |
Fernando Miranda de Vargas Junior, UFGD; Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes, UFGD; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; Guilherme Pinto, Centro Tecnológico de Ovinocultura/UNIDERP – ANHANGUERA; Charles Ferreira Martins, UFPEL; Viviane Maria Oliveira dos Santos Ferreira, UFGD. |
Título: |
Composição de ácidos graxos do lombo de cordeiros de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ: UFBA, 2010. |
Páginas: |
3 p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
R4402 |
Conteúdo: |
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição de ácidos graxos do lombo de cordeiros machos e fêmeas de diferentes grupos genéticos (Nativos e cruzados Nativo x Texel e Nativo x Santa Inês), terminados em confinamento. Os animais foram abatidos com 32 kg de peso vivo. Após o abate e refrigeração das carcaças por 24 horas, foram retiradas amostras do lombo (Longissimus dorsi), na região da 12a costela para extração da gordura, metilação e posterior determinação do perfil de ácidos
graxos. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x2 (grupo genético x sexo), sendo as médias comparadas pelo teste de Bonferroni nível de 5% de probabilidade. Não houve interação significativa entre grupo genético e sexo. Os animais do grupo Nativo apresentaram maior concentração de ácido mirístico e os do grupo Nativo x Texel, maior concentração de ácido esteárico. As fêmeas apresentaram maior concentração de ácido oléico e os machos, maiores teores dos ácidos linoléico e linolênico. A carne dos cordeiros machos apresentou melhor perfil de ácidos graxos do ponto de vista da saúde humana. |
Palavras-Chave: |
Ácido linoléico conjugado; Ácidos graxos saturados; Qualidade da carne. |
Thesagro: |
Ácido Linoléico; Cordeiro. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
Marc: |
LEADER 02097naa a2200265 a 4500 001 1871243 005 2010-12-29 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aVARGAS JUNIOR, F. M. de 245 $aComposição de ácidos graxos do lombo de cordeiros de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. 260 $c2010 300 $a3 p. 500 $aR4402 520 $aO objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição de ácidos graxos do lombo de cordeiros machos e fêmeas de diferentes grupos genéticos (Nativos e cruzados Nativo x Texel e Nativo x Santa Inês), terminados em confinamento. Os animais foram abatidos com 32 kg de peso vivo. Após o abate e refrigeração das carcaças por 24 horas, foram retiradas amostras do lombo (Longissimus dorsi), na região da 12a costela para extração da gordura, metilação e posterior determinação do perfil de ácidos graxos. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x2 (grupo genético x sexo), sendo as médias comparadas pelo teste de Bonferroni nível de 5% de probabilidade. Não houve interação significativa entre grupo genético e sexo. Os animais do grupo Nativo apresentaram maior concentração de ácido mirístico e os do grupo Nativo x Texel, maior concentração de ácido esteárico. As fêmeas apresentaram maior concentração de ácido oléico e os machos, maiores teores dos ácidos linoléico e linolênico. A carne dos cordeiros machos apresentou melhor perfil de ácidos graxos do ponto de vista da saúde humana. 650 $aÁcido Linoléico 650 $aCordeiro 653 $aÁcido linoléico conjugado 653 $aÁcidos graxos saturados 653 $aQualidade da carne 700 1 $aFERNANDES, A. R. M. 700 1 $aFEIJO, G. L. D. 700 1 $aPINTO, G. 700 1 $aMARTINS, C. F. 700 1 $aFERREIRA, V. M. O. dos S. 773 $tIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ: UFBA, 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 175 | |
121. | | ABUD, L. J.; GUIMARÃES, C. O.; FIORAVANTI, M. C. S.; COSTA, G. L.; FORTES, B. D. A.; MARTINS, C. F.; MCMANUS, C.; SERENO, J. R. B. Idade, peso e características morfométricas observadas na puberdade de novilhas nelores no bioma cerrado. In: CONGRESSO DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO, 6., 2009, Goiânia. Ciência e desenvolvimento regional. p. 7201-7205. Desaparecido - extraviado no inventário de 2010.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
123. | | SCHWARZ, D. G. G.; OLIVEIRA, T. S. A. M. de; MALAQUIAS, J. V.; BRAVO, R. P. B.; SIQUEIRA, L. G. B.; MARTINS, C. F. Influência da idade e condição corporal no comportamento em pastejo de ovinos Santa Inês no Bioma Cerrado. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 169-170 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
124. | | JACINTO, M. A. C.; VARGAS JUNIOR, F. M. de; MARTINS, C. F.; PINTO, G. dos S.; REIS, F. A.; OLIVEIRA, A. R. de. Influence of genotype on the quality of sheep leather. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40, n. 8, p. 1830-1836, aug. 2011.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
125. | | BAPTISTELLA, J. C.; SILVA, C. G. da; BÁO, S. N.; PANEGOSSI, L. C.; CARDOSO, T. C.; CARVALHO, R. G. de; MARTINS, C. F. Immunomodulatory-associated gene transcripts to multipotency of bovine amniotic fluid mesenchymal stem cells. Animal Reproduction, v. 21, n. 1, e20230155, 2024.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
126. | | ARAÚJO, A. R.; GOMES, W. S.; CAETANO, A. R.; MARTINS, C. F.; VARGAS-JUNIOR, F. M.; MCMANUS, C.; PAIVA, S. R. Haplotipos de mtdna como ferramenta para auxiliar a origem de raças naturalizadas do Brasil: caso da ovelha crioula do Pantanal. In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 177.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
127. | | MARTINS, C. F.; CUMPA, H. C. B.; CUNHA, E. R. da; SILVA, C. G. da; BORGES, L. A.; GAMA FILHO, J. B. da. Isolamento, cultivo criopreservação de células somáticas de mamíferos silvestres para formação de um banco de germoplasma. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2013. 4 p. (Embrapa Cerrados. Comunicado Técnico, 175).Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
128. | | SILVA, C. G. da; MARTINS, C. F.; CARDOSO, T. C.; CUNHA, E. R. da; CUMPA, H. C. B.; MCMANUS, C. M.; PIVATO, I.; BAO, S. N. Isolation and characterization of mesenchymal stem cells derived from bovine Wharton's jelly and their potential for use in cloning by nuclear transfer. Isolamento e caracterização de células tronco mesenquimais derivadas de geléia de Wharton bovina e seu potencial para uso na clonagem por transferência nuclear. Ciência Rural, Santa Maria, v. 46, n. 10, p. 1830-1837, out. 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
129. | | OLIVEIRA, V. V. G.; SILVA, C. G.; PIRES, N. L.; CUNHA, E. R.; GUIMARÃES, C. O.; SERENO, J. R. B.; MARTINS, C. F. Isolation, culture and cryopreservation of umbilical cord cells, adipocytes cells and fibroblasts from bovine fetuses. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 38, supl. 2, p. s803, 2010. Abstract 205. Edição dos resumos da 25. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Porto de Galinhas, PE, 2010. p. s803Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
130. | | ABUD, L. J.; ABUD, C. O. G.; COSTA, G. L.; FIORAVANTI, M. C. S.; MARTINS, C. F.; PIMENTEL, C. M. M.; SERENO, J. R. B. Correlation between age, weight and body measures at first pregnancy of nellore heifers. Archives of Veterinary Science, v. 23, n. 3, p. 80-88, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
131. | | SILVA, C. G. da; CUNHA, E. R. da; BÁO, S. N.; BLUME, G. R. dos; OLIVEIRA, R. M. R. de O.; MARTINS, C. F. Criopreservação de sêmen suíno em sistema automatizado comparando diferentes soluções crioprotetoras. In:REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém: SBZ, 2011. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
132. | | SILVA, C. G. DA; CUNHA, E. R. DA; BÁO, S. N.; BLUME, G. DOS R.; OLIVEIRA, R. M. R. DE; MARTINS, C. F. Criopreservação de sêmen suíno em sistema automatizado comparando diferentes soluções crioprotetoras. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém. O Desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios. Belém: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
135. | | SILVA, W. G.; SCHWARZ, D. G. G.; OLIVEIRA, C. T. S. A. M.; BRAVO, R. P. B.; SIQUEIRA, L. G.; FERRÃO, F. R.; MARTINS, C. F. Efeito de diferentes soluções crioprotetoras na viabilidade da adipócitos bovinos após criopreservação. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 21-22. (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
136. | | CUNHA, A. M.; BESSLER, H. C.; CUNHA, E. R. da; SILVA, C. G. da; MARTINS, G. H. L.; MARTINS, C. F.; REZENDE, L. O. F. Efeito de diferentes soluções crioprotetoras na viabilidade de células espermatogênicas bovinas submetidas a duas curvas de criopreservação. In:REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE EMBRIÕES, 25., 2011, Cumbuco. O impacto das biotecnologias reprodutivas na saúde e produção animal: anais. Cumbuco: SBTE, 2011. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
137. | | LIMA MARTINS, G. H.; BESSLER, H. C.; CARNEIRO, D. B.; NETO, A. M. F.; CUNHA, E. R. da; SILVA, C. G. da; MARTINS, C. F.; PIVATO, I. Efeito da estimulação ovariana com o uso de FSH sobre a taxa de recuperação ovocitária e produção in vitro de embriões na raça Sindi: resultados preliminares. In: REUNIÃO ANUAL [DA] SOCIEDADE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE EMBRIÕES, 27., 2013, Praia do Forte, BA. Resumos... Praia do Forte: SBTE, 2013. p. 352.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
138. | | SIQUEIRA, K. M. M. de; KIILL, L. H. P.; MARTINS, C. F.; LEMOS, I. B.; MONTEIRO, S. P.; FEITOZA, E. de A. Ecologia da polinização do maracujá-amarelo, na região do Vale do Submédio São Francisco. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 31, n. 1, p. 1-12, mar. 2009.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
139. | | MARTINS, C. F.; FERREIRA, I. C.; FONSECA NETO, A. M. da; TOLEDO, M. R.; MIZIARA, F.; BALBINO, L. C.; GODOY, S. D. Quarta prova brasileira de produção de leite a pasto do zebu leiteiro no Centro de Tecnologias para Raças Zebuínas Leiteiras da Embrapa Cerrados: caderno de resultados para novilhas da raça Gir Leiteiro Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2020. 39 p. (Embrapa Cerrados. Documentos, 358).Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
140. | | MARTINS, C. F.; FERREIRA, I. C.; FONSECA NETO, A. M. da; GODOY, S. D.; TOLEDO, M. R. de; MIZIARA, F.; REIS, N. S. Quinta prova brasileira de produção de leite a pasto do zebu leiteiro no Centro de Tecnologia para Raças Zebuínas Leiteiras da Embrapa Cerrados: caderno de resultados para novilhas da raça Gir Leiteiro. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2021. 28 p. (Embrapa Cerrados. Documentos, 380).Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
Registros recuperados : 175 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|