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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
24/11/2009 |
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Data da última atualização: |
22/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MANFRÓI, V.; COSTA, G. P.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; ROMBALDI, V. |
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Afiliação: |
VITOR MANFRÓI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; GUSTAVO PIRES COSTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; VALMOR ROMBALDI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. |
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Título: |
Evolución de la capacidad antioxidante del vino Cabernet Sauvignon tratados con taninos enológicos. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009. |
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Páginas: |
Não paginado |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
Los procesos oxidativos en las células del cuerpo humano son indispensables para su supervivencia, dependencia que conduce a la producción de radicales libres y otras formas reactivas de oxígeno. Estas moléculas pueden causar daños a las células de la misma o incluso la muerte. La toxicidad del oxígeno se ha asociado con el envejecimiento y el desarrollo de diversas enfermedades. Hay compuestos capaces de mitigar estos efectos, y existen pruebas de que el vino tiene un alto potencial antioxidante debido a sus compuestos fenólicos. El objetivo de este estudio era probar la acción de algunos taninos utilizados en enología, en el aumento de la capacidad antioxidante de los vinos y el mantenimiento de estos valores durante el tiempo de envejecimiento. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Composto Fenólico; Enologia; Oxidação; Tanino; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/575900/1/ID11783.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay$c2009
300 $aNão paginado$c1 CD-ROM.
520 $aLos procesos oxidativos en las células del cuerpo humano son indispensables para su supervivencia, dependencia que conduce a la producción de radicales libres y otras formas reactivas de oxígeno. Estas moléculas pueden causar daños a las células de la misma o incluso la muerte. La toxicidad del oxígeno se ha asociado con el envejecimiento y el desarrollo de diversas enfermedades. Hay compuestos capaces de mitigar estos efectos, y existen pruebas de que el vino tiene un alto potencial antioxidante debido a sus compuestos fenólicos. El objetivo de este estudio era probar la acción de algunos taninos utilizados en enología, en el aumento de la capacidad antioxidante de los vinos y el mantenimiento de estos valores durante el tiempo de envejecimiento.
650 $aAntioxidante
650 $aComposto Fenólico
650 $aEnologia
650 $aOxidação
650 $aTanino
650 $aVinho
700 1 $aCOSTA, G. P.
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700 1 $aGUERRA, C. C.
700 1 $aROMBALDI, V.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 22 | |
| 1. |  | VAZ, C. S. L.; KLEIN, C. S.; COLDEBELLA, A.; DAMBROS, R.; FILGUEIRAS. A. L. L. Assessment of microbiology and molecular methods for detection of thermophilic campylobacter in poultry products In: SIMPÓSIO EMBRAPA LABEX DE SANIDADE ANIMAL, 1, Campo Grande, MS, 2009. Anais.... Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, Labex-USA, CNPq, 2009. 1 CD-ROM. Projeto/Plano de Ação: 03.08.60.400-02| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 2. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; LEDO, F. J. da S.; FILGUEIRAS, A. L.; KELMER, G. A. R.; MARQUES, R. Efeito do cromo (III) no desenvolvimento de plântulas de Pennisetum purpureum. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE MELHORAMENTO DE FORRAGEIRAS, 2., 2009, Campo Grande, MS. [Anais]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2009.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 3. | | MORAIS-RIOS, P. A. G.; ALVES, T. M.; DORNELES, E. M. S.; STYNEN, A. P. R.; COTTORELLO, A. C. P.; LAURA-FILGUEIRAS, A. L.; LAGE, A. P. Adherence to and invasion of HeLa cells by Campylobacter spp. strains isolated from animals. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 38, n. 7, p. 1293-1299, julho 2018 Título em português: Adesão e invasão de células HeLa por amostras de Campylobacter spp. isoladas de animais.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 4. | | PASSOS, L. P.; KOPP, M. M.; SOUZA SOBRINHO, F. de; VALLE, C. B. do; FILGUEIRAS, A. L.; KELMER, G. A. R.; MARQUES, R. Avaliação de híbridos de Brachiaria decumbens x B. ruziziensis sob estresse por alumínio tóxico. In:SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE MELHORAMENTO DE FORRAGEIRAS, 2., 2009, Campo Grande, MS. [Anais]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2009. II SIMF. Comitê editorial: Liana Jank; Lucimara Chiari; Rosângela Maria Simeão Resende. 3 p. 1 CD-ROM. Resumo M 18.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 5. | | PASSOS, L. P.; KOPP, M. M.; SOUZA SOBRINHO, F. de; VALLE, C. B. do; FILGUEIRAS, A. L.; KELMER, G. A. R.; MARQUES, R. Avaliação de híbridos de Brachiaria decumbens x B. ruziziensis sob estresse por alumínio tóxico. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE MELHORAMENTO DE FORRAGEIRAS, 2., 2009, Campo Grande, MS. [Anais]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2009.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 6. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; VALLE, C. B. do; FERNANDES, F. DE S.; KELMER, G. A. R.; MARQUES, R.; FILGUEIRAS, A. L. Avaliação de híbridos de Brachiaria sob efeito do alumínio tóxico por ICP-AES. In: ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 23., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Química, 2009. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 7. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; VALLE, C. B. do; FERNANDES, F. DE S.; KELMER, G. A. R.; MARQUES, R.; FILGUEIRAS, A. L. Avaliação de híbridos de Brachiaria sob efeito do alumínio tóxico por ICP-AES. In: ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 23., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Química, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 8. | | FERNANDES, F. S.; FILGUEIRAS, A. L.; MESQUITA, M. C.; KELMER, G. A. R.; VIDIGAL, M. C.; KOPP, M. M.; PASSOS, L. P. Avaliação do teor de carboidratos ácido-digeríveis de Brachiaria brizantha em resposta à toxidez por alumínio. In: ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA / MG, 22., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBQ, 2008. 1 CD.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 9. | | KOPP, M. M.; FILGUEIRAS, A. L.; MARQUES, R.; KELMER, G. R.; FERNANDES, F. de S.; COSTA, A. M. da; BARBACHAN, G.; PASSOS, L. P. Avaliação da toxidez por cromo em cana de açúcar forrageira: metodologia de avaliação. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Pecuária Sul. |
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| 10. | | PASSOS, L. P.; VIDIGAL, M. C.; KOPP, M. M.; FERNANDES, F. DE S.; KELMER, G. A. R.; MARQUES, R.; VALLE, C. B. do; FILGUEIRAS, A. L. Growth and root system nutrition of Brachiaria Hybrids as affected by aluminum tocicity. In: INTERNATIONAL ANNUAL MEETINGS, 2009, Pittsburgh. Anais... Pittsburgh: ASA-CSSA-SSSA, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte; Embrapa Gado de Leite. |
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| 11. | | ALVES, L.; RECH, D. V.; GRITTI, D.; ESTEVES, W. T. C.; THOMÉ, J. D. S.; DUQUE, S. S.; FILGUEIRAS, A. L. L.; VAZ, C. S. L. Comparação de dois diferentes métodos de produção de atmosfera de microaerofilia para cultivo laboratorial de campylobacter termófilos In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 3., 2009, Concórdia. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves/UNC, 2009. 1 CD-ROM Projeto/Plano de Ação: 03.08.60.400-02| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 12. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; VIDIGAL, M. C.; VALE, N. M. do; BARILI, L. D.; KELMER, G. A. R.; FILGUEIRAS, A. L. Eficiência de agentes desinfestantes em explantes de cana-de-açúcar para introdução em cultivo in vitro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 19.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 11; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 5.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 5.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 15.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 22. 2009, Águas de Lindóia. Visão estratégica de cadeias do agronegócio: anais. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2009. Zootec 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 13. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; SOUZA SOBRINHO, F. de; FERNANDES, F. DE S.; MARQUES, R.; KELMER, G. R.; FILGUEIRAS, A. L. Efeito da toxidez causada por cromo (III) em Brachiaria ruziziensis. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18., 2009, Pelotas. Anais... Pelotas: Universidade Federal de pelotas, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 14. | | MARQUES, R.; PASSOS, L. P.; KOPP, M. M.; KELMER, G. A. R.; FERNANDES, F. DE S.; FILGUEIRAS, A. L.; BARILI, L. D. Efeito da toxidez por cromo no acúmulo de carboidratos ácido-digeríveis de Brachiaria ruziziensis. In: ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 23., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de fora: Sociedade Brasileira de Química, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 15. | | KOPP, M. M.; FILGUEIRAS, A. L.; MARQUES, R.; KELMER, G. R.; FERNANDES, F. de S.; COSTA, A. M. da; BARBACHAN, G.; PASSOS, L. P. Efeitos do alumínio tóxico sobre o desenvolvimento de cana de açúcar forrageira: metodologia de avaliação In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 16. | | KOPP, M. M.; BARILI, L. D.; VALE, N. M. do; KELMER, G. A. R.; FILGUEIRAS, A. L.; VIDIGAL, M. C.; PASSOS, L. P. Efeito da concentração de hipoclorito de sódio na desisfestação de sementes de Brachiaria brizantha para cultivo in vitro. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Maringa: SBZ: UEM, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 17. | | KELMER, G. A. R.; PASSOS, L. P.; KOPP, M. M.; MESQUITA, A. C.; FERNANDES, F. DE S.; MARQUES, R.; FILGUEIRAS, A. L. Efeito do alumÃnio tóxico sobre o desenvolvimento de Brachiaria brizantha. In: ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÃMICA, 23., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de QuÃmica, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 18. | | KOPP, M. M.; FILGUEIRAS, A. L.; MARQUES, R.; KELMER, G. R.; FERNANDES, F. S.; COSTA, A. M.; BARBACHAN, G.; PASSOS, L. P. Efeito do aluminio toxico sobre o desenvolvimento de cana-de-açucar forrageira: metodologia de avaliação. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 19. | | FILGUEIRAS, A. L.; PASSOS, L. P.; KOPP, M. M.; KELMER, G. A. R.; MARQUES, R.; FERNANDES, F. DE S.; VALE, N. M. DO. Efeito do pH da solução nutritiva sobre o cultivo hidropônico de capim-elefante. In: ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 23., 2009, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Química, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 20. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; SOUZA SOBRINHO, F. de; VALE, N. M.; BARILI, L. D.; KELMER, G. A. R.; FILGUEIRAS, A. L.; MARQUES, R.; FERNANDES, F. DE S. Assepsia de propágulos vegetativos de cana-de-açúcar para cultivo in vitro. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18., 2009, Pelotas. Anais... Pelotas: Universidade Federal de Pelotas, 2009.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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