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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
Data corrente: |
27/09/1999 |
Data da última atualização: |
27/09/1999 |
Autoria: |
MAIA, G. A.; CALVETE, Y. M. de A.; TELLES, F. J. S.; MONTEIRO, J. C. S.; SALES M. G. |
Título: |
Eficiencia da farinha desengordurada de gergelim como complemento proteico da farinha extrudade de caupi. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34,n.7,p.1295-1303,1999. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi promover uma avaliacao nutricuinal da mistura proteica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.),com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L. Walp), utilizando-se metodos fisicos, bioquimicos, nutricionais e sensorias. |
Palavras-Chave: |
Aminoacidos sulfurados; Brasil; Caupi; Cowpea; Fortaleza; Oxalatos; Oxalatres; Sesame; Sulphur amino acids. |
Thesagro: |
Gergelim; Sesamum Indicum; Tripsina; Vigna Unguiculata. |
Thesaurus Nal: |
trypsin. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01185naa a2200337 a 4500 001 1270822 005 1999-09-27 008 1999 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMAIA, G. A. 245 $aEficiencia da farinha desengordurada de gergelim como complemento proteico da farinha extrudade de caupi. 260 $c1999 520 $aO objetivo deste trabalho foi promover uma avaliacao nutricuinal da mistura proteica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.),com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L. Walp), utilizando-se metodos fisicos, bioquimicos, nutricionais e sensorias. 650 $atrypsin 650 $aGergelim 650 $aSesamum Indicum 650 $aTripsina 650 $aVigna Unguiculata 653 $aAminoacidos sulfurados 653 $aBrasil 653 $aCaupi 653 $aCowpea 653 $aFortaleza 653 $aOxalatos 653 $aOxalatres 653 $aSesame 653 $aSulphur amino acids 700 1 $aCALVETE, Y. M. de A. 700 1 $aTELLES, F. J. S. 700 1 $aMONTEIRO, J. C. S. 700 1 $aSALES M. G. 773 $tPesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia$gv.34,n.7,p.1295-1303,1999.
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 73 | |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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55. | | SILVA, V. K. L. da; FIGUEIREDO, R. W. de; MAIA, G. A.; BRITO, E. S. de; SOUSA, P. H. M. de; FIGUEIREDO, E. A. T. de. Desenvolvimento de néctar de bacuri (Platonia insignis Mart.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte: SBCTA, 2008.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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57. | | SOUZA NETO, M. A. de; LIMA, J. R.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; SOUZA, A. C. R. de; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. Obtenção de um produto de manga por desidratação osmótica e complementação de secagem em estufa. In: INTERAMERICAN SOCIETY TROPICAL HORTICULTURE, 47., 2003, Fortaleza. Proceedings... Miami: ISTH, 2003. p.198-199.Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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60. | | TEIXEIRA, E. A. M.; MAIA, G. A.; HOLANDA, L. F. F. de; OLIVEIRA, J. C. G. J.; FIGUEIREDO, R. W. de. Processo Alternativo para Conservação do Leite de Coco Produzido para Consumo Comercial. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.24, n.6, p. 761-768, jun.1989Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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