| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
|
Data corrente: |
23/10/2020 |
|
Data da última atualização: |
26/10/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de. |
|
Afiliação: |
HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA. |
|
Título: |
Belém do Pará: trajetória de uma cultura alimentar de mais de 400 anos de saberes e sabores. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Humanidades & Inovação, v. 7, n. 16, p. 371-391, 2020. |
|
ISSN: |
2358-8322 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Belém, a capital do estado do Pará, vem despontando no cenário mundial como um importante destino gastronômico devido à fartura e caráter exótico de sua cultura alimentar. Cultura essa, construída ao longo de seus mais 400 anos de história e reflexo das populações e miscigenações na formação da cidade. Este artigo consiste numa revisão de literatura do ponto de vista dos ingredientes e saberes alimentares dos mais de 400 anos desta cidade que tem parte de sua história escrita em cuias, pratos e talheres. |
|
Palavras-Chave: |
Belém-PA; Gastronomia. |
|
Thesagro: |
Consumo Alimentar; Culinária; Sabor. |
|
Thesaurus Nal: |
Amazonia; Culture dishes; Gastronomy. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216972/1/CNPASA-2020-hi-PA.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01206naa a2200241 a 4500
001 2125814
005 2020-10-26
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2358-8322
100 1 $aKATO, H. C. de A.
245 $aBelém do Pará$btrajetória de uma cultura alimentar de mais de 400 anos de saberes e sabores.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aBelém, a capital do estado do Pará, vem despontando no cenário mundial como um importante destino gastronômico devido à fartura e caráter exótico de sua cultura alimentar. Cultura essa, construída ao longo de seus mais 400 anos de história e reflexo das populações e miscigenações na formação da cidade. Este artigo consiste numa revisão de literatura do ponto de vista dos ingredientes e saberes alimentares dos mais de 400 anos desta cidade que tem parte de sua história escrita em cuias, pratos e talheres.
650 $aAmazonia
650 $aCulture dishes
650 $aGastronomy
650 $aConsumo Alimentar
650 $aCulinária
650 $aSabor
653 $aBelém-PA
653 $aGastronomia
700 1 $aSOUSA, D. N. de
773 $tHumanidades & Inovação$gv. 7, n. 16, p. 371-391, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
|
Data corrente: |
25/07/2018 |
|
Data da última atualização: |
02/07/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 2 |
|
Autoria: |
MARTINS, K.; SANTOS, R. da S. O. dos; CAMPOS, T. de; WADT, L. H. de O. |
|
Afiliação: |
Karina Martins, Universidade Federal de São Carlos (UFSCar); Raifanny da Silva Oliveira dos Santos, Universidade Federal do Acre (Ufac); TATIANA DE CAMPOS, CPAF-Acre; LUCIA HELENA DE OLIVEIRA WADT, CPAF-Rondonia. |
|
Título: |
Pollen and seed dispersal of Brazil nut trees in the southwestern Brazilian Amazon. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Acta Amazonica, Manaus, v. 48, n. 3, p. 217-233, 2018. |
|
ISSN: |
0044-5967 (impresso) |
|
DOI: |
10.1590/1809-4392201800021 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Pollen and seed dispersal patterns greatly influence the spatial distribution of plant genetic diversity. Microsatellite-based parentage analysis provides accurate estimates of contemporary gene dispersal. Although most tropical trees have been shown to exhibit widespread pollen dispersal, few studies have estimated contemporary gene dispersal after seedling establishment. Bertholletia excelsa (Lecythidaceae) is pollinated by large-bodied bees, while previous seed-tracking experiments suggest their seeds are mainly dispersed across very short distances by scatter-hoarding rodents, who primarily act as seed predators. Here we used parentage analysis to provide contemporary estimates of pollen and seed dispersal in B. excelsa recruits. We examined six 25-ha plots located in two natural stands in the Acre River valley, in the southwestern Brazilian Amazon. We used 11 microsatellite markers to estimate genetic diversity and fixation index parameters in adults, seedlings and saplings. Genetic diversity was moderate and did not differ across size classes or sampling locations. We assigned pollen and seed parents for <20% of the recruits, indicating that most events of realized gene flow occurred beyond our 25-ha plots. Only 10 parentage assignments were confirmed with 80% confidence. Pollen distance ranged from 33 to 372 m and seed dispersal from 58 to 655 m. Actual seed-dispersal distances were far greater than the estimates obtained in previous seed-tracking experiments. Thus, studies encompassing larger sampling areas are necessary to determine a more representative spatial scale of B. excelsa?s pollen and seed dispersal capacity in natural stands. Os padrões de dispersão de pólen e sementes influenciam a distribuição espacial da diversidade genética. Muitas espécies arbóreas tropicais apresentam ampla dispersão de pólen, mas poucos estudos avaliaram fluxo gênico a partir de plântulas. Bertholletia excelsa (Lecythidaceae) é polinizada por abelhas e as sementes são dispersas por roedores do tipo scatter-hoarders (que estocam recursos em diferentes pontos de sua área de vida), que atuam primariamente como predadores de sementes. Experimentos de remoção de sementes tem mostrado que a dispersão de sementes por esses roedores é espacialmente limitada. Nosso objetivo foi obter estimativas de dispersão de pólen e sementes em B. excelsa a partir da análise de parentesco de regenerantes. Nós estudamos seis parcelas de 25 ha, em duas áreas de floresta nativa no vale do Rio Acre, no sudoeste da Amazônia brasileira. Parâmetros de diversidade genética e índice de fixação foram estimados em adultos, varetas e plântulas com 11 marcadores microssatélites. A diversidade genética foi moderada e não diferiu entre classes de tamanho ou entre localidades. A paternidade foi determinada em menos de 20% dos regenerantes, indicando que a maioria dos eventos de fluxo gênico ocorreu em distâncias maiores que as encontradas nas parcelas de 25 ha. As distâncias de pólen variaram de 33 a 372 m e as de dispersão de sementes variaram de 58 a 655 m. As distâncias de dispersão obtidas neste estudo excedem em muito as estimativas obtidas em experimentos de remoção de sementes. Estudos envolvendo áreas maiores são necessários para que possamos aprofundar nosso conhecimento sobre capacidade de dispersão de pólen e sementes em populações naturais de B. excelsa. MenosPollen and seed dispersal patterns greatly influence the spatial distribution of plant genetic diversity. Microsatellite-based parentage analysis provides accurate estimates of contemporary gene dispersal. Although most tropical trees have been shown to exhibit widespread pollen dispersal, few studies have estimated contemporary gene dispersal after seedling establishment. Bertholletia excelsa (Lecythidaceae) is pollinated by large-bodied bees, while previous seed-tracking experiments suggest their seeds are mainly dispersed across very short distances by scatter-hoarding rodents, who primarily act as seed predators. Here we used parentage analysis to provide contemporary estimates of pollen and seed dispersal in B. excelsa recruits. We examined six 25-ha plots located in two natural stands in the Acre River valley, in the southwestern Brazilian Amazon. We used 11 microsatellite markers to estimate genetic diversity and fixation index parameters in adults, seedlings and saplings. Genetic diversity was moderate and did not differ across size classes or sampling locations. We assigned pollen and seed parents for <20% of the recruits, indicating that most events of realized gene flow occurred beyond our 25-ha plots. Only 10 parentage assignments were confirmed with 80% confidence. Pollen distance ranged from 33 to 372 m and seed dispersal from 58 to 655 m. Actual seed-dispersal distances were far greater than the estimates obtained in previous seed-tracking experiments. Thus, s... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Castanha do brasil; Diseminación de semillas; Dispersión de esporas; Flujo genético; Fluxo gênico; Nuez del brasil; Rio Acre; Variación genética; Western Amazon. |
|
Thesagro: |
Bertholletia Excelsa; Castanha do Para; Dispersão de Semente; Pólen; Variação Genética. |
|
Thesaurus NAL: |
Brazil nuts; Gene flow; Genetic variation; Seed dispersal; Spore dispersal. |
|
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/180358/1/26660.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 04699naa a2200433 a 4500
001 2093559
005 2021-07-02
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0044-5967 (impresso)
024 7 $a10.1590/1809-4392201800021$2DOI
100 1 $aMARTINS, K.
245 $aPollen and seed dispersal of Brazil nut trees in the southwestern Brazilian Amazon.$h[electronic resource]
260 $c2018
520 $aPollen and seed dispersal patterns greatly influence the spatial distribution of plant genetic diversity. Microsatellite-based parentage analysis provides accurate estimates of contemporary gene dispersal. Although most tropical trees have been shown to exhibit widespread pollen dispersal, few studies have estimated contemporary gene dispersal after seedling establishment. Bertholletia excelsa (Lecythidaceae) is pollinated by large-bodied bees, while previous seed-tracking experiments suggest their seeds are mainly dispersed across very short distances by scatter-hoarding rodents, who primarily act as seed predators. Here we used parentage analysis to provide contemporary estimates of pollen and seed dispersal in B. excelsa recruits. We examined six 25-ha plots located in two natural stands in the Acre River valley, in the southwestern Brazilian Amazon. We used 11 microsatellite markers to estimate genetic diversity and fixation index parameters in adults, seedlings and saplings. Genetic diversity was moderate and did not differ across size classes or sampling locations. We assigned pollen and seed parents for <20% of the recruits, indicating that most events of realized gene flow occurred beyond our 25-ha plots. Only 10 parentage assignments were confirmed with 80% confidence. Pollen distance ranged from 33 to 372 m and seed dispersal from 58 to 655 m. Actual seed-dispersal distances were far greater than the estimates obtained in previous seed-tracking experiments. Thus, studies encompassing larger sampling areas are necessary to determine a more representative spatial scale of B. excelsa?s pollen and seed dispersal capacity in natural stands. Os padrões de dispersão de pólen e sementes influenciam a distribuição espacial da diversidade genética. Muitas espécies arbóreas tropicais apresentam ampla dispersão de pólen, mas poucos estudos avaliaram fluxo gênico a partir de plântulas. Bertholletia excelsa (Lecythidaceae) é polinizada por abelhas e as sementes são dispersas por roedores do tipo scatter-hoarders (que estocam recursos em diferentes pontos de sua área de vida), que atuam primariamente como predadores de sementes. Experimentos de remoção de sementes tem mostrado que a dispersão de sementes por esses roedores é espacialmente limitada. Nosso objetivo foi obter estimativas de dispersão de pólen e sementes em B. excelsa a partir da análise de parentesco de regenerantes. Nós estudamos seis parcelas de 25 ha, em duas áreas de floresta nativa no vale do Rio Acre, no sudoeste da Amazônia brasileira. Parâmetros de diversidade genética e índice de fixação foram estimados em adultos, varetas e plântulas com 11 marcadores microssatélites. A diversidade genética foi moderada e não diferiu entre classes de tamanho ou entre localidades. A paternidade foi determinada em menos de 20% dos regenerantes, indicando que a maioria dos eventos de fluxo gênico ocorreu em distâncias maiores que as encontradas nas parcelas de 25 ha. As distâncias de pólen variaram de 33 a 372 m e as de dispersão de sementes variaram de 58 a 655 m. As distâncias de dispersão obtidas neste estudo excedem em muito as estimativas obtidas em experimentos de remoção de sementes. Estudos envolvendo áreas maiores são necessários para que possamos aprofundar nosso conhecimento sobre capacidade de dispersão de pólen e sementes em populações naturais de B. excelsa.
650 $aBrazil nuts
650 $aGene flow
650 $aGenetic variation
650 $aSeed dispersal
650 $aSpore dispersal
650 $aBertholletia Excelsa
650 $aCastanha do Para
650 $aDispersão de Semente
650 $aPólen
650 $aVariação Genética
653 $aAmazonia Occidental
653 $aAmazônia Ocidental
653 $aCastanha do brasil
653 $aDiseminación de semillas
653 $aDispersión de esporas
653 $aFlujo genético
653 $aFluxo gênico
653 $aNuez del brasil
653 $aRio Acre
653 $aVariación genética
653 $aWestern Amazon
700 1 $aSANTOS, R. da S. O. dos
700 1 $aCAMPOS, T. de
700 1 $aWADT, L. H. de O.
773 $tActa Amazonica, Manaus$gv. 48, n. 3, p. 217-233, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
