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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
18/09/1995 |
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Data da última atualização: |
27/03/2015 |
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Autoria: |
McGUIRK, A. M.; PRESTON, W. P.; JONES, G. M. |
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Afiliação: |
Departments of Agricultural Economics and Statistics; Department of Dairy Science. |
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Título: |
Biotecnology and the consumer: the case of bovine somatotropin. |
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Ano de publicação: |
1991 |
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Fonte/Imprenta: |
Vancouver: AAEA / WAEA / CAEFMS / AERE, 1991. |
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Páginas: |
32p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Trabalho apresentado no Annual Meeting Joint AAEA/WAEA/CAEFMS/AERE, 1990, Vancouver, British Columbia. |
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Conteúdo: |
A mailed questionnaire is used to assess consumer concerns and potential consumption response attributable to the introduction of bovine somatotropin (bST). Responses from 605 households in Virginia are described and analyzed. Logit models are estimated to identify which issues shape consumers' attitudes toward regulatory approval of bST, and to determine whether socioeconomic characteristics explain consumers' attitudes toward these issues. Estimates based on survey responses point toward sizable reductions in fluid milk purchases contingent on the introduction of bST. Large retail price reductions are predicted to be insufficient to offset these estimated decreases in fluid milk demand. |
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Palavras-Chave: |
Bovine somatotropin; Consumption; Demand; Economic social; Production; Socio-economia. |
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Thesagro: |
Bovino; Consumo; Demanda; Leite; Pecuária; Produção; Tecnologia. |
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Thesaurus Nal: |
cattle breeding; consumer attitudes; milk; technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aA mailed questionnaire is used to assess consumer concerns and potential consumption response attributable to the introduction of bovine somatotropin (bST). Responses from 605 households in Virginia are described and analyzed. Logit models are estimated to identify which issues shape consumers' attitudes toward regulatory approval of bST, and to determine whether socioeconomic characteristics explain consumers' attitudes toward these issues. Estimates based on survey responses point toward sizable reductions in fluid milk purchases contingent on the introduction of bST. Large retail price reductions are predicted to be insufficient to offset these estimated decreases in fluid milk demand.
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700 1 $aJONES, G. M.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/11/2014 |
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Data da última atualização: |
18/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FERREIRA, L. F. D.; MENDES, A. P.; AQUINO, W. B. de; PIROZI, M. R.; GOMES, F. dos S.; BORGES, J. T. da S. |
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Afiliação: |
LUIZ FERNANDO DIAS FERREIRA, IFES; ALINE PEISINO MENDES, IFES; WELITON BARBOSA DE AQUINO, IFES; MONICA RIBEIRO PIROZI, UFV; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; JOÃO TOMAZ DA SILVA BORGES, IFMG. |
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Título: |
Efeito da incorporação de gengibre na aceitação sensorial de biscoito de polvilho. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. |
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Páginas: |
p. 88 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Sem glúten. |
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Thesagro: |
Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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