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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
07/12/2017 |
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Data da última atualização: |
18/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
WALTER, E. H. M.; ARAUJO, J. A. M. de; HORA, I. M. de C. da. |
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Afiliação: |
EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; Jane Azevedo Marques de Araújo; Iracema Maria de Carvalho da Hora. |
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Título: |
Lista de Verificação em Boas Práticas de Higiene para Comercialização de Frutas e Hortaliças em Centrais de Abastecimento. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2017. |
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Páginas: |
6 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 220). |
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ISSN: |
0103-5231 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A lista de verificação apresentada neste trabalho consiste em um instrumento orientador sobre os itens prioritários que devem ser contemplados na implantação e manutenção de programas de Boas Práticas de Higiene (BPH) em Centrais de Abastecimento (CEASA). A lista foi estruturada com seis itens, subdivididos em 28 subitens, a partir de revisão da legislação, grupos de discussão com profissionais da área de alimentos e validação nos equipamentos públicos de comercialização de frutas e hortaliças da CEASA/RJ. |
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Palavras-Chave: |
Comércio atacadista; Food; Segurança do alimento. |
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Thesagro: |
Legislação; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Food safety; Food technology. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/169708/1/CT-220-final.pdf
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Marc: |
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520 $aA lista de verificação apresentada neste trabalho consiste em um instrumento orientador sobre os itens prioritários que devem ser contemplados na implantação e manutenção de programas de Boas Práticas de Higiene (BPH) em Centrais de Abastecimento (CEASA). A lista foi estruturada com seis itens, subdivididos em 28 subitens, a partir de revisão da legislação, grupos de discussão com profissionais da área de alimentos e validação nos equipamentos públicos de comercialização de frutas e hortaliças da CEASA/RJ.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agrobiologia. Para informações adicionais entre em contato com cnpab.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
20/02/2015 |
|
Data da última atualização: |
12/03/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
ETTO, R. M.; CRUZ, L. M.; JESUS, E. da C.; GALVÃO, C. W.; GALVÃO, F.; SOUZA, E. M.; PEDROSA, F. de O.; STEFFENS, M. B. R. |
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Afiliação: |
RAFAEL MAZER ETTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PONTO GROSSA; LEONARDO MAGALHÃES CRUZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; EDERSON DA CONCEICAO JESUS, CNPAB; CAROLINA WEIGERT GALVÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PONTO GROSSA; FRANKLIN GALVÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; EMANUEL MALTEMPI DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; FÁBIO DE OLIVEIRA PEDROSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; MARIA BERENICE REYNAUD STEFFENS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ. |
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Título: |
Seasonal changes in dominant bacterial taxa from acidic peatlands of the Atlantica Rain Forest. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Research in Microbiology, 22 may, 2014. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Comunidade microbiana; Floresta brasileira; RRNA; Southern peatland. |
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Thesaurus NAL: |
Microbial ecology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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