| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
29/08/2002 |
|
Data da última atualização: |
14/05/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
HOLANDA JUNIOR, E. V.; HOLANDA, E. D.; MADALENA, F. E.; AMARAL, J. B. C.; MIRANDA, W. M. |
|
Afiliação: |
EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CPATSA. |
|
Título: |
Viabilidade financeira da pasteurizção lenta de leite na fazenda: estudo de caso. |
|
Ano de publicação: |
2002 |
|
Fonte/Imprenta: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 54, n. 1, p. 68-74, 2002. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O estudo descreve a viabilidade finaceira da pasteurização lenta de leite, a partir da análise da rentabilidade frente a diferentes variações, em uma propriedade rural localizada na região metropolitana de Belo Horizonte, MG, no ano contábil de 1998. Foram utilizadas anotações das despesas e receitas complementadas por entrevistas semi-estruturadas. A produção e compra de leite foram os principais componentes dos custos operacionais totais. A pasteurização representou 12% do custo operacional e a rentabilidade sobre o capital total 10,5%. A rentabilidade variou mais frente aos preços de venda do leite e aos custos operacionais totais de produção do que aos investimentos e diferença de inventário animal. A pasteurização de leite na fazenda mostrou-se uma alternativa viável de acordo com a situação estudada. |
|
Palavras-Chave: |
Aspecto econômico; Costs. |
|
Thesagro: |
Custo; Leite; Pasteurização; Produção; Rentabilidade. |
|
Thesaurus Nal: |
pasteurized milk; profitability. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176734/1/Separata-9546.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01620naa a2200277 a 4500
001 1132291
005 2018-05-14
008 2002 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aHOLANDA JUNIOR, E. V.
245 $aViabilidade financeira da pasteurizção lenta de leite na fazenda$bestudo de caso.
260 $c2002
520 $aO estudo descreve a viabilidade finaceira da pasteurização lenta de leite, a partir da análise da rentabilidade frente a diferentes variações, em uma propriedade rural localizada na região metropolitana de Belo Horizonte, MG, no ano contábil de 1998. Foram utilizadas anotações das despesas e receitas complementadas por entrevistas semi-estruturadas. A produção e compra de leite foram os principais componentes dos custos operacionais totais. A pasteurização representou 12% do custo operacional e a rentabilidade sobre o capital total 10,5%. A rentabilidade variou mais frente aos preços de venda do leite e aos custos operacionais totais de produção do que aos investimentos e diferença de inventário animal. A pasteurização de leite na fazenda mostrou-se uma alternativa viável de acordo com a situação estudada.
650 $apasteurized milk
650 $aprofitability
650 $aCusto
650 $aLeite
650 $aPasteurização
650 $aProdução
650 $aRentabilidade
653 $aAspecto econômico
653 $aCosts
700 1 $aHOLANDA, E. D.
700 1 $aMADALENA, F. E.
700 1 $aAMARAL, J. B. C.
700 1 $aMIRANDA, W. M.
773 $tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia$gv. 54, n. 1, p. 68-74, 2002.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MEDEIROS, C. A. B; CUNHA, B. P. da; ANTUNES, L. E. C.; REISSER JÚNIOR, C. Cultivo sem solos de morangueiro: avaliação de substratos constituidos de casca de arroz, casca de arroz carbonizada e casca de acácia composta. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Campinas: Associação Brasileira de Horticultura, 2007. Disponível em: www. abhorticultura.com.br| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
|   |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
