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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
21/12/2018 |
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Data da última atualização: |
12/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CAVALCANTE, R. B. M.; GLÓRIA, M. B. de A.; ARAÚJO, M. A. da M.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R. |
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Afiliação: |
RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE, UFPI; MARIA BEATRIZ DE ABREU GLÓRIA, UFMG; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, FMS; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI. |
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Título: |
Fibras alimentares, aminas bioativas, compostos fenólicos e atividade antioxidante em pão de queijo enriquecido com feijão-caupi biofortificado. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém. O uso consciente da biodiversidade: Perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Campinas, SP: SBCTA, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Desenvolver pão de queijo enriquecido com feijão-caupi biofortificado e analisar sua composição química e funcional. |
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Palavras-Chave: |
Biofortificação; Feijão caupi; Fibra alimentar. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/189228/1/Maurisrael-XXVI-CBCTA-2018-2.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
12/08/1997 |
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Data da última atualização: |
12/08/1997 |
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Autoria: |
VALLS, J. F. M. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CENARGEN. |
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Título: |
Groundnut germplasm management in Brazil. |
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Ano de publicação: |
1985 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNACIONAL WORKSHOP ON CYTOGENETICS OF ARACHIS, 1983. Patancheru. Proceedings, Patancheru: ICRISAT, 1985, p. 43-45 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Management; Peanut. |
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Thesagro: |
Amendoim; Germoplasma; Manejo. |
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Thesaurus NAL: |
Arachis; Brazil; germplasm. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00578nam a2200205 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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