| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
21/01/2014 |
|
Data da última atualização: |
20/04/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; FIRMINO, D. S.; ARAUJO, I. M. da S.; MORAES, I. V. M. de. |
|
Afiliação: |
JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; DIVA SILVA FIRMINO, UFC- Engenharia de Alimentos; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; INGRID VIEIRA MACHADO DE MORAES, CNPAT. |
|
Título: |
Elaboração de hambúrguer vegetal de fibra de caju e feijão-caupi. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013. |
|
Páginas: |
6 p. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 203). |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Cashew fiber; Cowpea; Feijão-caupi; Fibra de caju; Hamburger vegetal; Vegetable burger. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/95632/1/COT13002.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00739nam a2200241 a 4500
001 1976958
005 2017-04-20
008 2013 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aLIMA, J. R.
245 $aElaboração de hambúrguer vegetal de fibra de caju e feijão-caupi.$h[electronic resource]
260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2013
300 $a6 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 203).
653 $aCashew fiber
653 $aCowpea
653 $aFeijão-caupi
653 $aFibra de caju
653 $aHamburger vegetal
653 $aVegetable burger
700 1 $aGARRUTI, D. dos S.
700 1 $aFIRMINO, D. S.
700 1 $aARAUJO, I. M. da S.
700 1 $aMORAES, I. V. M. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 6 | |
| 1. |  | CASTRO, C. M.; WAGNER, C. M.; VALLS, J. F.; KARIA, C. T. Comportamento de caracteres morfológicos com potencial de uso como descritores varietais em Arachis pintoi. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE ESPECIALISTAS EM ARACHIS, 4., 2004, Brasília, DF. IV Encontro Latino-Americano de Especialistas em Arachis. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. Não paginado. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 127).| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|    |
| 4. | | WAGNER, C. M.; LOPES, D.; SILVA, A. J. R.; RIBEIRO, C.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; VENCOVSKY, R. Influencia do estagio de maturacao e da posicao dos frutos no teor de capsaicinoides em plantas de pimenta. In: SIMPOSIO BRASILEIRO DE ESPECIARIAS, 1., 2000, Ilheus, Bahia. [Resumos...]. Ilheus: Universidade Estadual de Santa Cruz, 2000. Nao paginado.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
| |
| 6. | | RIBEIRO, C. S. da C.; WAGNER, C. M.; SOUZA, O. B. de; LOPES, D.; REIFSCHNEIDER, F. J. B. Linhagens de pimenta do tipo 'Jalapeño' desenvolvidas pela Embrapa Hortaliças para o Brasil Central. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 19, n. 2, jul. 2001. não paginado. 1 CD-ROM. Trabalho apresentado no 41° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2001.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
| |
| Registros recuperados : 6 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
