| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Instrumentação; Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
29/05/2006 |
|
Data da última atualização: |
12/07/2017 |
|
Autoria: |
SOUZA NETO, M. A. S. de; LIMA, A. S. da; LIMA, J. R.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de. |
|
Afiliação: |
Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Andréa da Silva Lima, Estagiária CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Geraldo Arraes Maia, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos; Raimundo Wilane de Figueiredo, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos. |
|
Título: |
Manga e melão desidratados. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasilia, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, ,2006. |
|
Páginas: |
34 p. |
|
Série: |
(Coleção Agroindústria Familiar). |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Projeto Minibibliotecas. |
|
Conteúdo: |
Definição do produto; Etapas de processo de produçã:; Recepção e pesagem; Seleção, lavagem e enxague; Descasque e corte; Preparo dos xaropes; Pré-tratamento osmótico; Secagem em estufa; Embalagem; Armazenamento. Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF); Instalações; Pessoal; Procedimentos; Armazenamento; Controle de pragas; Registros e controles. |
|
Thesagro: |
Fruta Seca; Indústria Agrícola; Manga; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
|
Thesaurus Nal: |
mangoes. |
|
Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11878/2/00077410.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01237nam a2200265 a 4500
001 1118160
005 2017-07-12
008 2006 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aSOUZA NETO, M. A. S. de
245 $aManga e melão desidratados.
260 $aBrasilia, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, $c2006
300 $a34 p.
490 $a(Coleção Agroindústria Familiar).
500 $aProjeto Minibibliotecas.
520 $aDefinição do produto; Etapas de processo de produçã:; Recepção e pesagem; Seleção, lavagem e enxague; Descasque e corte; Preparo dos xaropes; Pré-tratamento osmótico; Secagem em estufa; Embalagem; Armazenamento. Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF); Instalações; Pessoal; Procedimentos; Armazenamento; Controle de pragas; Registros e controles.
650 $amangoes
650 $aFruta Seca
650 $aIndústria Agrícola
650 $aManga
650 $aProcessamento
650 $aTecnologia de Alimento
700 1 $aLIMA, A. S. da
700 1 $aLIMA, J. R.
700 1 $aMAIA, G. A.
700 1 $aFIGUEIREDO, R. W. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Trigo. Para informações adicionais entre em contato com cnpt.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
|
Data corrente: |
24/04/2008 |
|
Data da última atualização: |
27/04/2008 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Circulação/Nível: |
-- - -- |
|
Autoria: |
MAYER, E. T.; NÖRNBERG, J. L.; FUKE, G.; MINELLA, E. |
|
Afiliação: |
Euclydes Minella, Embrapa Trigo. |
|
Título: |
Caracterização bromatológica de grãos de diferentes cultivares de cevada. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CEVADA, 26., 2007, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2007. p. 335-341. |
|
Série: |
(Embrapa Trigo. Documentos, 76). |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Organizado por Euclydes Minella. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00590naa a2200169 a 4500
001 1825523
005 2008-04-27
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMAYER, E. T.
245 $aCaracterização bromatológica de grãos de diferentes cultivares de cevada.
260 $c2007
490 $a(Embrapa Trigo. Documentos, 76).
500 $aOrganizado por Euclydes Minella.
700 1 $aNÖRNBERG, J. L.
700 1 $aFUKE, G.
700 1 $aMINELLA, E.
773 $tIn: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CEVADA, 26., 2007, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2007. p. 335-341.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
