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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/02/2008 |
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Data da última atualização: |
19/02/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MATHIAS, S. P.; ROSENTHAL, A.; SLONGO, A. P.; DELIZA, R.; FERREIRA, J. C. S.; GASPAR, A. |
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Afiliação: |
S. P. Mathias, UFRRJ; A. Rosenthal, Embrapa Agroindústria de Alimentos; A. P. Slongo, UFSC; R. Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; J. C. S. Ferreira, Embrapa Agroindústria de Alimentos; A. Gaspar, UFRRJ. |
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Título: |
Análise instrumental de cor em presunto de peru submetido ao processo de alta pressão hidrostática. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão hidrostática; Cor instrumental; Presunto de peru. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Caprinos e Ovinos. Para informações adicionais entre em contato com cnpc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
27/08/2014 |
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Data da última atualização: |
27/08/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
GUIMARAES, V. P.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; SOUZA, J. D. F. de. |
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Afiliação: |
VINICIUS PEREIRA GUIMARAES, CNPC; EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC; JUAN DIEGO FERELLI DE SOUZA, CNPC. |
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Título: |
Ovinocultura na região Nordeste do Brasil. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SELAIVE-VILLARROEL, A. B.; OSÓRIO, J. C. da S. (Org.). Produção de ovinos no Brasil. São Paulo: Roca, 2014. Cap. 5, p. 36-45. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Mercado de carne (Tabela-Rebanhos ovinos por estados brasileiros da região Nordeste); Tecnologias orientadas para o mercado. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Economic aspects; Market; Northeast; Região Nordeste. |
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Thesagro: |
Economia agrícola; Mercado; Ovinocultura; Produção. |
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Thesaurus NAL: |
Agricultural economics; Brazil; Sheep. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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