|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
30/07/2007 |
|
Data da última atualização: |
08/08/2012 |
|
Autoria: |
FAGUNDES, M. H. |
|
Afiliação: |
MARIA HELENA FAGUNDES. |
|
Título: |
Uma nova etapa da Instrução Normativa n° 51: a Região Centro-Sul. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 15, n. 2, p. 33-48, abr./jun. 2006. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Após a verificação da insuficiente qualidade do leite produzido no País, a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/Mapa) publicou a Instrução Normativa nº 51 em setembro de 2002 (IN nº 51/2002), cujas novas exigências entraram em vigor, na Região Centro-Sul, em 1º/7/2005. Esse normativo estabelece requisitos mínimos de qualidade para os leites tipo A, B e C, para o leite cru refrigerado e pasteurizado, além de dispor normas para a coleta a granel da matéria-prima. Para as regiões Norte e Nordeste, essas exigências só passarão a ser obrigatórias a partir de 1º/7/2007. Trata-se de uma iniciativa que deverá incentivar a melhoria da qualidade do leite inspecionado por meio da aplicação de testes de qualidade mais rigorosos. Estão previstas, com base em um calendário diferenciado por região, etapas progressivas para a melhoria da qualidade, as quais se estendem de 2002 a 2011 para a Região Centro-Sul (Sul, Sudeste e Centro-Oeste), e de 2002 a 2012 para as regiões Norte e Nordeste. A pequena produção leiteira deverá adequar-se às novas disposições normativas mediante a sua organização em associações, bem como com a disponibilização de tanques comunitários de resfriamento. |
|
Palavras-Chave: |
Centro-Sul; Controle de qualidade do leite; Instrução normativa n. 51; Leite cru refrigerado; Pequena produção leiteira; Qualidade do leite; Região Centro-Sul. |
|
Thesagro: |
Legislação; Leite Pasteurizado. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/62852/1/Paginas-de-pol-agr-02-20066-33-48-OK.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01940naa a2200229 a 4500
001 1119110
005 2012-08-08
008 2006 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFAGUNDES, M. H.
245 $aUma nova etapa da Instrução Normativa n° 51$ba Região Centro-Sul.
260 $c2006
520 $aApós a verificação da insuficiente qualidade do leite produzido no País, a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/Mapa) publicou a Instrução Normativa nº 51 em setembro de 2002 (IN nº 51/2002), cujas novas exigências entraram em vigor, na Região Centro-Sul, em 1º/7/2005. Esse normativo estabelece requisitos mínimos de qualidade para os leites tipo A, B e C, para o leite cru refrigerado e pasteurizado, além de dispor normas para a coleta a granel da matéria-prima. Para as regiões Norte e Nordeste, essas exigências só passarão a ser obrigatórias a partir de 1º/7/2007. Trata-se de uma iniciativa que deverá incentivar a melhoria da qualidade do leite inspecionado por meio da aplicação de testes de qualidade mais rigorosos. Estão previstas, com base em um calendário diferenciado por região, etapas progressivas para a melhoria da qualidade, as quais se estendem de 2002 a 2011 para a Região Centro-Sul (Sul, Sudeste e Centro-Oeste), e de 2002 a 2012 para as regiões Norte e Nordeste. A pequena produção leiteira deverá adequar-se às novas disposições normativas mediante a sua organização em associações, bem como com a disponibilização de tanques comunitários de resfriamento.
650 $aLegislação
650 $aLeite Pasteurizado
653 $aCentro-Sul
653 $aControle de qualidade do leite
653 $aInstrução normativa n. 51
653 $aLeite cru refrigerado
653 $aPequena produção leiteira
653 $aQualidade do leite
653 $aRegião Centro-Sul
773 $tRevista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 15$gn. 2, p. 33-48, abr./jun. 2006.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
