|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
Data corrente: |
22/04/1998 |
Data da última atualização: |
22/04/1998 |
Autoria: |
AZZINI, A.; ZIMBACK, L.; CARVALHO, C. R. L.; COSTA, A. A. |
Título: |
Palmito de cana de acucar: nova opcao alimentar. |
Ano de publicação: |
1992 |
Fonte/Imprenta: |
Bragantia, v.51, n.1, p.17-19, 1992. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
No presente estudo, realizado no Centro Experimental de Campinas (IAC), em 1991, procedeu-se a extracao e a caracterizacao do palmito de cana como alimento humano, determinando-se algumas de suas propriedade quimicas. O material genetico utilizado foi o clone IAC 70-32, proveniente da Estracao Experimental de Piracicaba (SP), do Instituto agronomico (IAC). O palmito de cana um subproduto de cultura da cana, com teor de proteina (2,10%) semelhante ao do palmito (Euterpe edulis) (2,18%0, podendo ser utilizado como alimento humano. Considerando seu peso medio (8,29g) e o numero de colmos de cana por hectare (60.000), pode-se obter uma producao de palmito de cana da ordem de 483 kg/ha. |
Palavras-Chave: |
Cana-de-acucar; Food. |
Thesagro: |
Alimento; Palmito. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01189naa a2200205 a 4500 001 1354363 005 1998-04-22 008 1992 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aAZZINI, A. 245 $aPalmito de cana de acucar$bnova opcao alimentar. 260 $c1992 520 $aNo presente estudo, realizado no Centro Experimental de Campinas (IAC), em 1991, procedeu-se a extracao e a caracterizacao do palmito de cana como alimento humano, determinando-se algumas de suas propriedade quimicas. O material genetico utilizado foi o clone IAC 70-32, proveniente da Estracao Experimental de Piracicaba (SP), do Instituto agronomico (IAC). O palmito de cana um subproduto de cultura da cana, com teor de proteina (2,10%) semelhante ao do palmito (Euterpe edulis) (2,18%0, podendo ser utilizado como alimento humano. Considerando seu peso medio (8,29g) e o numero de colmos de cana por hectare (60.000), pode-se obter uma producao de palmito de cana da ordem de 483 kg/ha. 650 $aAlimento 650 $aPalmito 653 $aCana-de-acucar 653 $aFood 700 1 $aZIMBACK, L. 700 1 $aCARVALHO, C. R. L. 700 1 $aCOSTA, A. A. 773 $tBragantia$gv.51, n.1, p.17-19, 1992.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 2 | |
1. | | DUARTE, A. B. de A.; MACHADO, F. A.; FRANCO, L. J. D.; CARVALHO, S. P.; ARAUJO NETO, R. B. de. Silagem mista de capim-andropógon com farelo de trigo ou com farelo de soja. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 7., 2021, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 287). p. 38.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
2. | | CARVALHO, S. P.; ARAUJO NETO, R. B. de; SOUZA, H. A. de; SILVA, A. A. L. da; DUARTE, A. B. de A. Produtividade e teor de matéria seca em consórcios duplos e triplos de milho em safrinha no leste maranhense. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 7., 2021, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 287). p. 33.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
| |
Registros recuperados : 2 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|