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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
04/11/2009 |
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Data da última atualização: |
04/11/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FREITAS, S. C.; ANTONIASSI, R.; FELBERG, I.; CONTE, C.; CARRÃO-PANIZZI, M.; AGUIAR, P. F. |
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Afiliação: |
SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; ILANA FELBERG, CTAA; CARMINE CONTE, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; P. F. AGUIAR, UFRJ. |
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Título: |
Effect of sodium bicarbonate blanching on protein solubility in brazilian soybean varieties. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 3., 2009, Córdoba, Argentina. Actas. Córdoba, Argentina: Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2009. v. 2. p. 187. |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Bicarbonato de Sódio; Soja. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
16/02/2016 |
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Data da última atualização: |
25/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DIAS, H. L. T.; BOTERO-ARIAS, R.; QUEIROZ, H. L.; MARMONTEL, M.; LIMA, A. S.; ESPINHEIRO, R. F.; ALBUQUERQUE, N. I.; GUIMARÃES, D. A.; SILVA, F. E. R. |
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Afiliação: |
H. L. T. DIAS, UFPA; R. BOTERO-ARIAS, Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá; H. L. QUEIROZ, Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá; M. MARMONTEL, Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá; A. S. LIMA, UFPA; R. F. ESPINHEIRO, UFPA; NATALIA INAGAKI DE ALBUQUERQUE, CPATU; D. A. GUIMARÃES, UFPA; F. E. R. SILVA, UFRA. |
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Título: |
Análise microbiológica da carne de jacaré-açu (Melanosuschus niger) abatidos na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá, estado do Amazonas. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO INTERNACIONAL DE MANEJO DE FAUNA SILVESTRE EN LA AMAZONÍA Y LATINOAMÉRICA, 10., 2012, Salta. Resumenes... [Salta: s.n.], 2012. |
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Páginas: |
p. 208-209. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Abate; Carne; Jacaré. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/139072/1/p-208-209.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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