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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
Data corrente: |
03/01/2018 |
Data da última atualização: |
03/01/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; COELHO, M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O. |
Afiliação: |
MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CNPAB. |
Título: |
Arroz preto (Oryza sativa L.) uma excelente fonte de anotocianinas. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Semioses, v. 11, n. 3, p. 53-57, 2017. |
ISSN: |
1981-996X |
DOI: |
https://doi.org/10.15202/1981996x.2017v11n3p55 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O arroz preto, nutricionalmente superior ao arroz branco por possuir teores mais elevados de proteínas e fibras tem sido alvo do interesse gastronômico nacional e internacional devido à presença de pigmentos, sabor e aroma diferenciados. O pigmento presente no pericarpo do arroz preto pertence à classe das antocianinas, substâncias que têm sido pesquisadas devido as suas contribuições na redução do risco de doenças crônicas. Neste trabalho tais substâncias foram investigadas no pericarpo da cultivar de arroz preto IAC 600, desenvolvida pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e adaptada às condições climáticas do Brasil. Para isso, foi utilizado Cromatógrafo Líquido de Ultra eficiência (CLUE) acoplado ao Espectrômetro de Massas de Alta Resolução (ESI-Q-TOF-EM). Foram identificadas cinco antocianinas: cianidina-3,5-O-diglicosídeo, cianidina-3-O-diglicosídeo, cianidina-3-O-glicosídeo (majoritária), cianidina-3-O-rutenosídeo e peonidina-3-O-glicosídeo. |
Palavras-Chave: |
Caracterização; Characterization; Cianidina; Espectrometria de massas; Identification; Peonidin; Peonidina; Perfil; Profile. |
Thesagro: |
Identificação. |
Thesaurus Nal: |
anthocyanins; cyanidin; mass spectrometry. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 02053naa a2200373 a 4500 001 2084113 005 2018-01-03 008 2017 bl --- 0-- u #d 022 $a1981-996X 024 7 $ahttps://doi.org/10.15202/1981996x.2017v11n3p55$2DOI 100 1 $aGOUVÊA, A. C. M. S. 245 $aArroz preto (Oryza sativa L.) uma excelente fonte de anotocianinas.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aO arroz preto, nutricionalmente superior ao arroz branco por possuir teores mais elevados de proteínas e fibras tem sido alvo do interesse gastronômico nacional e internacional devido à presença de pigmentos, sabor e aroma diferenciados. O pigmento presente no pericarpo do arroz preto pertence à classe das antocianinas, substâncias que têm sido pesquisadas devido as suas contribuições na redução do risco de doenças crônicas. Neste trabalho tais substâncias foram investigadas no pericarpo da cultivar de arroz preto IAC 600, desenvolvida pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e adaptada às condições climáticas do Brasil. Para isso, foi utilizado Cromatógrafo Líquido de Ultra eficiência (CLUE) acoplado ao Espectrômetro de Massas de Alta Resolução (ESI-Q-TOF-EM). Foram identificadas cinco antocianinas: cianidina-3,5-O-diglicosídeo, cianidina-3-O-diglicosídeo, cianidina-3-O-glicosídeo (majoritária), cianidina-3-O-rutenosídeo e peonidina-3-O-glicosídeo. 650 $aanthocyanins 650 $acyanidin 650 $amass spectrometry 650 $aIdentificação 653 $aCaracterização 653 $aCharacterization 653 $aCianidina 653 $aEspectrometria de massas 653 $aIdentification 653 $aPeonidin 653 $aPeonidina 653 $aPerfil 653 $aProfile 700 1 $aSANTIAGO, M. C. P. de A. 700 1 $aCOELHO, M. S. 700 1 $aPACHECO, S. 700 1 $aNASCIMENTO, L. da S. de M. do 700 1 $aBORGUINI, R. G. 700 1 $aGODOY, R. L. de O. 773 $tRevista Semioses$gv. 11, n. 3, p. 53-57, 2017.
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Biblioteca |
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Status |
URL |
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Registros recuperados : 40 | |
2. | | COELHO, M. S.; FERRARI, G. H.; RAMOS JUNIOR, E. U. Competição de cultivares e linhagens de soja convencional, em Sinop, MT. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA, 38., 2023, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2023. (Embrapa Soja. Eventos técnicos & científicos, 1). Editado por Fernando Augusto Henning, Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite. RPS 2023. p. 143-145.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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3. | | FERRARI, G. H.; COELHO, M. S.; RAMOS JUNIOR, E. U. Competição de cultivares de soja com tecnologia IPRO, em Mato Grosso, em duas épocas de semeadura. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 18., 2023, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2023. (Embrapa Soja. Documentos, 453). Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite, Larissa Alexandra Cardoso Moraes, Kelly Catharin, Editoras Técnicas. p. 138-144.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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4. | | SOUZA, R. M.; COELHO, M. S.; ALVES, B. J. R. Development of a method to prepare samples of plants material for determination of Ca, Cu, Mg, Mn, Fe and Zn by FAASA and P using complexometry. n RIO SYMPOSIUM ON ATOMIC SPECTROMETRY, 14., 2017, Vitória - Espirito Santo. Abstracts... Vitória - Espirito Santo: UFES, 2017.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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5. | | AZEVEDO, T. P.; COELHO, M. S. E.; ARAUJO, F. P. de; MELO, N. F. de. Análise citogenética em um citótipo de Zephyranthes sylvatica Baker portador de cromossomos B. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 19.; SIMPÓSIO DE GENÉTICA HUMANA E MÉDICA DO NORDESTE, 1.; GENÉTICA NA PRAÇA, 2012, Petrolina, Juazeiro. A genética, a natureza e o ser humano: mudando mentalidades e transformando vidas. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBG, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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7. | | COELHO, M. S. E.; ARAUJO, F. P. de; MELO, N. F. de. Coloração cromossômica diferencial com CM A3 e DAPI em quatro espécies de Passiflora L. provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 19.; SIMPÓSIO DE GENÉTICA HUMANA E MÉDICA DO NORDESTE, 1.; GENÉTICA NA PRAÇA, 2012, Petrolina, Juazeiro. A genética, a natureza e o ser humano: mudando mentalidades e transformando vidas. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBG, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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9. | | SILVA, E. M. e; MELO, A. M. Y.; COELHO, M. S. E.; MELO, N. F. de. Número de núcleos em glomerosporos de três isolados de Fungos Micorrízicos Arbusculares cultivados sob diferentes níveis de disponibilidade hídrica. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 19.; SIMPÓSIO DE GENÉTICA HUMANA E MÉDICA DO NORDESTE, 1.; GENÉTICA NA PRAÇA, 2012, Petrolina, Juazeiro. A genética, a natureza e o ser humano: mudando mentalidades e transformando vidas. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBG, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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10. | | COELHO, M. S.; FERNANDES, N. S.; SILVA, T. A.; RIBEIRO, M. de F.; COSTA, N. D.; KIILL, L. H. P. Avaliação dos visitantes florais de dois híbridos de melão (Cucumis melo L.) em cultivo irrigado em Petrolina, PE. In: SEMANA DOS POLINIZADORES, 3., 2012, Petrolina. Palestras e resumos... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012. p. 241-242. (Embrapa Semiárido. Documentos, 249).Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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11. | | COELHO, M. S.; FERNANDES, N. S.; SILVA, T. A.; RIBEIRO, M. de F.; COSTA, N. D.; KIILL, L. H. P. Avaliação da morfologia floral e dos visitantes florais de dois híbridos de melão (Cucumis melo L.) em cultivo irrigado em Petrolina, PE. In: SEMANA DOS POLINIZADORES, 3., 2012, Petrolina. Palestras e resumos... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012. p. 237-238. (Embrapa Semiárido. Documentos, 249).Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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13. | | MELO, N. F. de; ARAUJO, F. P. de; COELHO, M. S. E.; LIRA, I. C. S. A.; CARVALHO, R. Diversidade morfocariológica em recursos genéticos vegetais do semiárido brasileiro, com ênfase em Passiflora, Zephyranthes e Stylosanthes. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 20.; SIMPÓSIO DE GENÉTICA HUMANA E MÉDICA DO NORDESTE, 2., 2014, Campina Grande. Ensino de genética e biologia molecular. Campina Grande: UFPB: Sociedade Brasileira de Genética, 2014.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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15. | | FERNANDES, G. W.; COELHO, M. S.; MACHADO, R. B.; FERREIRA, M. E.; AGUIAR, L. M. de S.; DIRZO, R.; SCARIOT, A.; LOPES, C. R. Afforestation of savannas: an impending ecological disaster. Natureza & Conservação, v. 14, p. 146-151, 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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16. | | COELHO, M. S.; SILVA, N. B. G.; SANTOS, A. P. B; SILVA, T. A.; VILARONGA, D. P.; KIILL, L. H. P.; COSTA, N. D.; PINTO, J. M. Evaluation of floral visitors of the melon crop at organic farming in the São Francisco Valley, Petrolina-PE, Brasil. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE APICULTURA, 42., 2011, Buenos Aires. Posters... Buenos Aires: Consejo Federal de Inversiones, 2011. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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17. | | KIILL, L. H. P.; SIQUEIRA, K. M. M.; COELHO, M. S.; SILVA, T. A.; GAMA, D. R. S.; ARAÚJO, D. C. S.; PEREIRA NETO, J. Frequency and foraging behavior of Apis mellifera in two melon hybrids in Juazeiro, state of Bahia, Brazil. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 86, n. 4, p. 2049-2055, 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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18. | | RIBEIRO, M. de F.; KIILL, L. H. P.; SILVA, E. M. S.; SIQUEIRA, K. M. M.; SILVA, M. P.; COELHO, M. S. Foraging of Honeybees (Apis mellifera) on Flowers of Yellow Melon (Cucumis melo): Duration of Visits. Journal of Agricultural Science, v. 9, n. 9, p. 7-12, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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19. | | SIQUEIRA, K. M. M.; RIBEIRO, M. de F.; KIILL, L. H. P.; COELHO, M. S.; ARAUJO, D. C. S.; GAMA, D. R. S.; LIMA, JÚNIOR, I. O. Effect of agrochemicals on the pattern of visitation of honey bees (Apis mellifera) in melon (Cucumis melo) flowers in Brazilian Northeast. Julius Kühn Archiv, n. 437, p. 180-183, 2012. Edição dos Proceedings of the 11 International Symposium Hazards of Pesticides to Bees, Wageningen, nov. 2011.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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20. | | DIAS, S. da S.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; COELHO, M. S.; SCHULZ, D. F.; REIS, R. C. S.; BOBEDA, C. R. R. Obtenção de padrão analítico de retinol a partir de fígado bovino por cromatografia líquida de alta eficiência. Revista Semioses, v. 11, n. 3, p. 38-42, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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