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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
07/01/2009 |
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Data da última atualização: |
07/01/2009 |
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Autoria: |
CAVALCANTE, A. G.; MOLICA, E. M.; RAMOS, L. X.; BARBOSA, M. do C. S.; TAVARES, S. A.; CASCELLI, S. M. F. |
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Título: |
Panificados. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: EMATER, 2002. |
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Páginas: |
36 p. |
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Série: |
(Coleção EMATER, 11). |
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ISSN: |
1676-9279 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Mercado. Fabricação de pães. Aditivos usados na panificação em maior escala. Processamento. Descrição das etapas do processamento. Formulações básicas de pães. Controle de qualidade. Aspectos importantes no processamento de panificados. Instalações e ambientes. Equipamentos e utensílios. Práticas de fabricação recomendadas. Formação de preço. Passos para legalização de agroindústria. |
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Thesagro: |
Indústria Alimentícia; Panificação; Pão. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
24/08/2001 |
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Data da última atualização: |
13/09/2004 |
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Autoria: |
PAULA, M. B. de; CARVALHO, V. D. de; NOGUEIRA, F. D. |
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Título: |
Efeitos da Vinhaca na Producao e Qualidade da Cebola em Solo de Baixo Potencial de Produtividade. |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.3, p.389-393, mar.1992 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A aplicacao de vinhaça como fonte de K para a cultura da cebola foi estudada em um Latossolo Vermelho - LV -, com baixo teor de K. Os tratamentos constaram da aplicacao de oito doses de vinhaca (0, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210 m3/ha) e 1,5 t da formula NPK 4-14-8, sendo plantada a cv Baia Periforme. A producao maxima foi obtida com 160 m3/ha de vinhaca, representando um acrescimo aproximado de 100% em relacao a producao obtida sem aplicacao de vinhaca, e foi semelhante a obtida com utilizacao de 1,5 t/ha de formula 4-14-8. A producao maxima esteve associada a teores foliares de K de 2,7%. Os maiores IAi foram obtidos com a aplicacao de vinhaca nas dosagens superiores a 60 m3/ha. A aplicacao de vinhaca elevou o teor de K e provocou uma lixiviacao deste nutriente no perfil do solo. |
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Palavras-Chave: |
Cultivar Baia Periforme; potassio nas folhas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/20625/1/pab04_mar_92.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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