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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
05/03/2012 |
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Data da última atualização: |
04/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M. |
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Afiliação: |
TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT. |
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Título: |
Aplicação de antimicrobianos naturais na conservação de alimentos. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
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Páginas: |
32 p. |
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Série: |
(Documentos / Embrapa Agroindústria Tropical, 145). |
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ISSN: |
2179-8184 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A indústria alimentícia visa à produção de alimentos inócuos e que apresentem vida longa de prateleira. Contudo, a atual demanda por alimentos de boa qualidade, minimamente processados, livres de conservantes químicos, porém com vida útil longa, têm tornado essa busca cada vez mais premente e necessária. |
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Palavras-Chave: |
Alimento seguro naturais; Antimicrobianos. |
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Thesagro: |
Conservação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
06/08/2004 |
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Data da última atualização: |
06/08/2004 |
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Autoria: |
PURCINO, H. M. A.; VIANA, M. C. M.; FREIRE, F. M.; MACEDO, G. A. R.; SIMOES, J. C.; MASCARENHAS, M. H. T.; KARIA, C. T.; ANDRADE, R. P. |
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Título: |
Adaptabilidade e caracteristicas nutricionais de acessos de Arachis pintoi as condicoes edafoclimaticas do cerrado de Minas Gerais. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. A producao animal e a seguranca alimentar: anais. Campo Grande: SBZ: Embrapa Gado de Corte, 2004. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Amendoim forrageiro; Brasil; Minas Gerais. |
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Thesagro: |
Cerrado; Leguminosa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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