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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
30/08/2012 |
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Data da última atualização: |
30/08/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, A. M. de; BERTOLUCCI, S. K. V. |
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Afiliação: |
ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; SUZAN KELLY VILELA BERTOLUCCI, UFLA. |
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Título: |
Characterization of the chromatographic profile of ginger for use as an antioxidant in olive oil. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DE CROMATOGRAFIA, 7., 2012, Porto. Posters... Porto: Sociedade Portuguesa de Química, 2012. p. 179. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Perfil cromatográfico. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Azeite; Gengibre. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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773 $tIn: ENCONTRO NACIONAL DE CROMATOGRAFIA, 7., 2012, Porto. Posters... Porto: Sociedade Portuguesa de Química, 2012. p. 179.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
