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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
11/02/2013 |
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Data da última atualização: |
20/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
BARROS, P. A. V. DE. |
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Afiliação: |
PATRÍCIA APARECIDA VIEIRA DE BARROS, UFMG. |
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Título: |
Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açucar suplementada com óleo de girassol. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais, 2012. |
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Páginas: |
59 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ecologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG. Co-orientador: Fernando Cesar Ferraz Lopes, Embrapa Gado de Leite. |
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Palavras-Chave: |
Oxidação lipidica; Tratamento animal. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
