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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
01/07/2016 |
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Data da última atualização: |
22/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
ARAUJO, I. M. da S.; GARRUTI, D. dos S.; LIMA, J. R.; OLIVEIRA, D. T. de; ROCHA, R. F. J. da; VIANA, E. de S. |
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Afiliação: |
IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Darline Targino de Oliveira, Engenheira de alimentos pela Universidade Federal do Ceará- UFC.; Renier Felinto Julião da Rocha, Engenheiro de alimentos, M.Sc. em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará-UFC.; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF. |
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Título: |
Aceitabilidade sensorial de genótipos de mamoeiro do grupo "Solo". |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016. |
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Páginas: |
19 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 112). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mamão (Carica papaya L.) é um fruto muito consumido devido a seu valor nutricional e características sensoriais agradáveis, como cor da polpa, aroma e sabor. Contudo, esse alimento é susceptível a ataque de pragas e doenças, o que compromete sua produtividade e aceitabilidade pelos consumidores. O presente trabalho avaliou a qualidade sensorial e a aceitabilidade de quatro genótipos melhorados de mamão do grupo ?Solo? (L47-P8, L60-08, L47-P5 e H54-78) comparando com uma variedade comercial (Sunrise), para identificar aqueles promissores para o consumo in natura. Foram realizados testes de aceitação da aparência (externa e interna), aceitação global, diagnóstico de atributos (intensidade da cor, sabor, aroma e textura) e intenção de compra. Os
genótipos L47-P8 e L47-P5 apresentaram características semelhantes. entre si, com textura mais firme e menor intensidade da cor da polpa, aroma e sabor que o genótipo Sunrise, com pouca atratividade para o consumidor e, consequentemente, menor aceitabilidade. O genótipo H54-78 apresentou boa aceitação global, porém foi rejeitado quanto à aparência externa. O genótipo L60-08 foi tão bem aceito quanto a variedade comercial em relação aos quesitos analisados, representando, do ponto de vista sensorial, a melhor opção para a substituição da variedade comercial, não resistente às principais doenças da cultura. |
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Palavras-Chave: |
Aceitação; Análise sensorial; Mammão. |
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Thesagro: |
Carica Papaya. |
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Thesaurus Nal: |
Papayas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/145275/1/BPD16004.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
20/08/2004 |
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Data da última atualização: |
28/10/2009 |
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Autoria: |
ANDRADE, L. R. M. de; MARTINS, E. de S.; MENDES, I. de C. |
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Título: |
Avaliação de uma rocha ígnea como corretivo de acidez e disponibilização de nutrientes para as plantas. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2002. |
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Páginas: |
19 p. |
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Série: |
(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 57). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial da rocha fresca carbonatito, proveniente da mina de fosfato localizada em Catalão - GO, como um possível fonte de insumos para a agricultura. O ensaio foi conduzido no campo, com o objetivo de avaliar o potencial de carbonatito como fonte de: (a) P; e, (b) K, para uma pastagem de Brachiaria ruziziensis. Foram realizados três cortes (abril/2000, fevereiro e maio/2001) das plantas e amostragem de solo e do tecido para análises químicas. Os resultados obtidos aos 560 dias depois da aplicação do carbonatito (CBT) demonstram que a maior produção de matéria seca (MS) foi atingida com a aplicação de 200 kg P2O5 / ha ) na forma solúvel. Não houve efeitos significativos do CBT como fonte de P na produção de MS em comparação com o tratamento em que não foi aplicado fosfato ao solo. No entanto, quando uma quantidade de fosfato solúvel (100 kg P2O5/há) foi aplicada com a dose mais elevada de CBT (200 kg P2O5/ha, o aumento na produção de MS foi significativo. O P acumulado no tecido nos tratamentos com CBT foi significativamente menor que com fosfato solúvel. Depois de três cortes, verificou-se que o teor de K do solo antes da instalação do experimento foi suficiente para suprir a demanda da cultura, não havendo diferenças no teor de K acumulado na parte área. Entretanto, 12 meses depois da aplicação das fontes de K, o teor de K trocável no solo decresceu até valores médios de 0,80 mmolc K/dm3. ABSTRACT: The aim of this work was to evaluate the potential agricultural resource of the fresh rock carbonatite (CBT), originated in Catalão - GO. The trial was carried out with the objective of evaluating the performance of carbonatite rock (CBT), as a source of P and K, for a Brachiaria ruziziensis pasture. Two experiments were established in December/1999. The soil was a clay-loam red yellow Oxisol, with low pH and low nutrients avaliability. The total composition of the rock was 29.8% CaO; 10.3% MgO; 4.8% P2O5 and 1.5% K2O. The Experiment 1 included seven treatments: O; 44 and 88 kg P há (elevado menos 1) as CBT and the same levels of P as TSP; 88 kg P ha (elevado menos 1) as CBT + 13 kg P ha (elevado menos 1) as TSP and finally 100 kg P ha (elevado menos 1) as TSP. Experiment 2 included four treatments: 0 and 50 K kg ha (elevado menos 1) as CBT and 50 K kg ha (elevado menos 1) as KCI; and na additional treatment: three applications of 16.7 kg K ha (elevado menos 1), as KCI - at planting, and after each cutting. Each treatment, in both experiments, was replicated four times in a randomized blocks design. The seeds of B. ruziziensis were sowed in December/1999. The plants were cut at the flowering stage in: April/2000, in February/2001, and May/2001. The concentration of major and minor nutrients in plant leaves and shoot dry matter were determined. Soil samples were collected and analyzed for chemical compositio. Results obtained 560 days after the application of the treatments demonstrated that higher dry matter (DM) productions were achieved with 88 kg P ha (elevado menos 1) - TSP. There was no significant effect (P < 0.05) of the CBT, as a P source, on DM production, in comparison with the treatment where there was no application of phosphate to the soil. However, when a small amount of soluble phosphate (13 kg P ha (elevado menos 1)) was applied with CBT, there was a significant increase in the DM. The accumulated P in the plant tissue in the treatments with CBT was significantly lower than in the treatments with soluble phosphate. Due to initial K content in the soil, there were no significant differences among the treatments with or without K application , regardless of the K sources. MenosRESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial da rocha fresca carbonatito, proveniente da mina de fosfato localizada em Catalão - GO, como um possível fonte de insumos para a agricultura. O ensaio foi conduzido no campo, com o objetivo de avaliar o potencial de carbonatito como fonte de: (a) P; e, (b) K, para uma pastagem de Brachiaria ruziziensis. Foram realizados três cortes (abril/2000, fevereiro e maio/2001) das plantas e amostragem de solo e do tecido para análises químicas. Os resultados obtidos aos 560 dias depois da aplicação do carbonatito (CBT) demonstram que a maior produção de matéria seca (MS) foi atingida com a aplicação de 200 kg P2O5 / ha ) na forma solúvel. Não houve efeitos significativos do CBT como fonte de P na produção de MS em comparação com o tratamento em que não foi aplicado fosfato ao solo. No entanto, quando uma quantidade de fosfato solúvel (100 kg P2O5/há) foi aplicada com a dose mais elevada de CBT (200 kg P2O5/ha, o aumento na produção de MS foi significativo. O P acumulado no tecido nos tratamentos com CBT foi significativamente menor que com fosfato solúvel. Depois de três cortes, verificou-se que o teor de K do solo antes da instalação do experimento foi suficiente para suprir a demanda da cultura, não havendo diferenças no teor de K acumulado na parte área. Entretanto, 12 meses depois da aplicação das fontes de K, o teor de K trocável no solo decresceu até valores médios de 0,80 mmolc K/dm3. ABSTRACT: The aim of this work was t... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
arbonatito; Bio-wecephering; Biointemperismo; Calcita; Carbonatite; Correção do solo; Flogopita; Fluorapatita; Magnesita; Pastagem insumo; Phologopite; PVGSOL200; Rocha ígnea; Rock. |
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Thesagro: |
Acidez do Solo; Calcário; Corretivo; Fósforo; Insumo; Magnesito; Nutriente; Pastagem; Potássio; Rocha; Solo. |
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Thesaurus NAL: |
calcite; farm inputs; liming; nutrients; pastures; phosphorus; potassium; soil amendments; soil pH. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAC-2009/24831/1/bolpd_57.pdf
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Marc: |
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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