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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Cocais; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
08/07/2013 |
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Data da última atualização: |
29/09/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
AGUIAR, F. S. (ed.). |
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Afiliação: |
FERNANDO SINIMBU AGUIAR, CPAMN. |
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Título: |
Receitas biofortificadas. |
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Edição: |
2. ed. rev. e ampl. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2013. |
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Páginas: |
59 p. |
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Descrição Física: |
il.; 21 cm. |
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ISBN: |
978-85-7035-240-8 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O projeto BioFORT mostra resultados práticos dos trabalhos realizados nos últimos anos. São receitas simples e caseiras com feijão-caupi, arroz, feijão comum, mandioca e batata doce ao alcance de todos. Com essas receitas, esperamos contribuir para a melhoria da qualidade da alimentação na mesa do brasileiro. |
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Palavras-Chave: |
Biofortificação; Receita culinária. |
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Thesagro: |
Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Biofortification; Food preparation. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/973817/1/ReceitasBiofortificadasLv2013.pdf
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653 $aBiofortificação
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
