00777nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500710008126001850015230000230033749000090036052001280036965000190049765000130051665000170052970000160054670000210056219901852014-07-10       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANTOS, T. P. B.  aQualidade de cocção de grãos de arroz translúcidos e gessados.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbaic2013  ap. 1492-1495. v.2.  vv.2.  aobjetivou-se avaliar o comportamento de cocção dos grãos de arroz translúcidos e gessados e seus aspectos de qualidade.  aArroz irrigado  aCocção  aOryza sativa1 aCALIARI, M.1 aEIFERT, E. da C.