00710naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001902400350006010000250009524500840012026000090020465000200021365300320023365300310026565300430029665300260033965300240036570000180038970000170040777300680042419867782016-02-18       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d7 a10.1007/s11947-013-1176-72DOI1 aBISCONSIN-JUNIOR, A.  aOptimisation of high hydrostatic pressure processing of Pêra Rio orange juice.  c2014  aSuco de Laranja  aAlta pressão hidrostática  aContagem de microrganismos  aMetodologia de superfície de resposta  aPectina metilesterase  aVariedade Pêra Rio1 aROSENTHAL, A.1 aMONTEIRO, M.  tFood and Bioprocess Technologygv. 7, n. 6, p. 1670-1677, 2014.