01062nam a2200313 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500970008326002060018065000170038665000200040365000160042365000100043965000170044965000280046665000150049465000310050965000120054065000190055265000270057165300230059865300160062165300190063770000260065670000200068270000210070270000250072319803592022-05-17       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBARCELOS, S. C. de  aDesenvolvimento de queijo cremoso caprino potencialmente probiótico.h[electronic resource]  aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 2., 2013, Sobral. Resumos... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013. p. 16-17. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 109).c2013  aCream cheese  aFood technology  aGoat cheese  aGoats  aHealth foods  aLactobacillus rhamnosus  aProbiotics  aStreptococcus thermophilus  aCaprino  aLeite de cabra  aTecnologia de alimento  aAlimento funcional  aProbiótico  aQueijo cremoso1 aOLIVEIRA, I. C. S. de1 aEGITO, A. S. do1 aBENEVIDES, S. D.1 aSANTOS, K. M. O. dos