00701nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500820008026000160016230000110017850001950018965000220038465300200040665300220042665300080044865300120045665300090046865300180047719799882023-11-23       2013    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aTIBURSKI, J. H.  aComprehensive study of the heat resistance of dried Bacillus subtilis spores.  a2013.c2013  a167 f.  aThese (Docteur de Génie des Procédés Microbiologiques) - Université de Bourgogne, Dijon, 2013. Directeur: Patrick Gervais, Université de Bourgogne; Co-directeur: Amauri Rosenthal, CTAA.  aBacillus subtilis  aAlimentos secos  aDescontaminação  aDSC  aEsporos  aFTIR  aTeor de água