00880nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501960008026000530027630000090032949000650033865000290040365300270043265300300045965300280048965300170051770000210053470000180055570000190057370000220059270000240061419771142017-04-20       2013    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aDIONISIO, A. P.  aRaiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius)bobtenção de extrato com manutenção das suas propriedades nutricionais e inativação de enzimas de escurecimento.h[electronic resource]  aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropicalc2013  a5 p.  a(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 206).  aSmallanthus sonchifolius  aNutritional properties  aPropriedades nutricionais  aTuberous roots of yacon  aYacon Batata1 aWURLITZER, N. J.1 aVIEIRA, N. M.1 aGOES, T. de S.1 aMODESTO, A. L. G.1 aARAUJO, I. M. da S.