02055nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501270008026001070020752013020031465000120161665000150162865000110164365000160165465000070167065300280167765300300170570000180173570000180175370000220177170000200179319759152014-01-15       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aOLIVEIRA, R. C.  aCaracterísticas físico-químicas de frutos da cultivar terra Maranhão, manejada com diferentes lâminas de irrigação.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 42., 2013, Fortaleza. Anais... Fortaleza: SBEAc2013  aAs bananas do subgrupo Terra são as maiores bananas conhecidas, possuem polpa bem consistente de cor rosada, textura macia e compacta, sendo mais rica em amido do que açúcar, o que a torna ideal para cozinhar, assar ou fritar. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos de diferentes lâminas de irrigação sobre características físicas e químicas dos frutos da cultivar de plátano Terra Maranhão. O trabalho foi conduzido nos campos experimentais da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas- BA. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, constituídos por quatro lâminas de irrigação, 1077, 1249, 1421, 1598 mm (33, 66, 99 e 133% da Etc), com nove repetições. Foram analisados os caracteres: peso da penca, número de frutos, peso do fruto, comprimento e diâmetro de dedo, espessura da casca, rendimento de polpa, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ratio, pH, umidade e massa seca. A análise de variância demonstrou efeito significativo das diferentes lâminas em todas as variáveis estudadas, exceto para número de dedo, rendimento de polpa, ratio e pH. Características físicas como, peso de penca, peso de fruto, comprimento e diâmetro de dedo, variam de forma diretamente proporcional ao aumento no valor da lâmina aplicada.  aBananas  aIrrigation  aBanana  aIrrigação  aPh  aAcidez total titulável  aSólidos solúveis totais1 aCOELHO, E. F.1 aBARROS, D. L.1 aARAÚJO, R. T. M.1 aTEIXEIRA, J. C.