01170nam a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500790008126002170016050000170037752001940039465000170058865000140060565000200061965000190063965000190065865000120067765000240068965000140071365300110072765300210073865300120075970000250077170000320079670000200082870000200084819757572022-06-07       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBOMFIM, M. A. D.  aProdução e qualidade do leite de cabra no Brasil.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 23., 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: Produção Animal Sustentável: [anais]. Foz do Iguaçu: Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 2013. p. 4711-4718.c4718  aZOOTEC 2013.  aNeste documento será feita uma caracterização da caprinocultura leiteira no Brasil e discutidos aspectos qualitativos com foco em oportunidades de crescimento sustentável para a cadeia.  aFood quality  aGoat milk  aMilk production  aCaprinocultura  aLeite de cabra  aMercado  aProdução leiteira  aQualidade  aBrasil  aMarket economies  aQuality1 aSANTOS, K. M. O. dos1 aQUEIROGA, R. de C. R. do E.1 aCORDEIRO, P. C.1 aOLIVEIRA, L. S.