00725nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501160008126001160019765000100031365000100032365300230033365300190035665300310037570000200040670000190042670000220044570000230046770000170049019734032016-02-24       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFRANCISCO, V. C.  aInfluência da dieta na qualidade físico-química e sensorial de carne bovina proveniente de animais cruzados.  aIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNICEP, 15., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UNICEPc2013  aCarne  aDieta  aAnálise sensorial  aAnimal cruzado  aMétodos fisicos-químicos1 aSILVA, M. L. P.1 aZENATTI, D. P.1 aPERSEGUINI, A. C.1 aFERREIRA, A. U. C.1 aNASSU, R. T.