00930naa a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024502050007926000090028465000280029365000180032165000210033965000150036065000110037565300300038665300140041665300180043065300310044870000190047970000220049870000160052070000250053670000180056177300730057919715392014-07-17       2013    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMACHADO, A. R.  aAvaliação microbiológica e físico-química de pernis suínos tratados com ácidos orgânicos e/ou vapor no controle da contaminação superficial por Salmonella Typhimurium.h[electronic resource]  c2013  aOrganic acids and salts  aPig carcasses  aÁcido orgânico  aSalmonella  aSuíno  aAnálise físico-química  aCarcarça  aPernil suíno  aPhysicachemical properties1 aGOUVEIA, F. C.1 aPICININ, L. C. A.1 aKICH, J. D.1 aCARDOSO, M. R. de I.1 aFERRAZ, S. M.  tCiência Animal Brasileira, Goiâniagv. 14, n. 3, p. 345-351, 2013.