00647nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000250007424501120009926000620021130000090027349000690028265000100035165300360036165300230039765300120042070000210043219699932016-03-07       2013    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0103-52311 aFREITAS, D. de G. C.  aProtocolo de avaliação da qualidade do olho-de-cão (Priacanthus arenatus) eviscerado e estocado em gelo.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2013  a5 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 185).  aPeixe  aMétodo do índice de qualidade  aPeixe olho-de-cão  aPescado1 aAMARAL, G. V. do