00670nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500930007726000160017030000100018650002630019665000110045965000160047065300260048619462842013-01-24       2011    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aSILVA, B. A.  aDestoxificação do farelo de mamona (Ricinus communis L.) por extrusão termoplástica.  a2011.c2011  a58 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2012. Orientador: José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Co-orientador: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA.  aMamona  aToxicologia  aProcesso de extrusão