00680nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500880008226001230017065000140029365000120030765300370031965300120035670000250036870000170039370000220041070000220043270000200045419460492016-02-23       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLOBO, C. M. de O.  aDesenvolvimento do perfil sensorial do patê de cachapinta (Pseudoplatystoma spp.).  aIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 4., 2012, João Pessoa. Trabalhos... João Pessoa: SBCTA-PBc2012  aQualidade  aSurubim  aAnálise descritiva quantitativa  aPescado1 aFREITAS, D. de G. C.1 aTORREZAN, R.1 aFURTADO, A. A. L.1 aALCÂNTARA, M. de1 aMÁRSICO, E. T.