00696nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501380008326001370022165300260035865300210038465300080040570000160041370000200042970000190044970000170046870000170048519316772016-02-22       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aOLIVEIRA, E. M. M.  aDesenvolvimento de método molecular para detecção de glúten em alimentos destinados a indivíduos portadores de doença celíaca.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.c2012  aDetecção de glúten  aDoença celíaca  aPCR1 aLIMA, I. S.1 aOLIVEIRA, T. C.1 aMACHADO, J. P.1 aFERREIRA, T.1 aVITÓRIO, F.