00701nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501320008226000160021430000100023050002380024065000100047865000140048865300100050265300190051219235362016-03-01       2011    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aNASCIMENTO, T. A.  aDesenvolvimento e caracterização de filmes flexíveis de amido e farinha do mesocarpo do maracujá adicionados de nanoargila.  a2011.c2011  a93 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2011. Orientadores: Verônica Maria de Araújo Calado, UFRJ; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA.  aAmido  aMaracujá  aFilme  aMontmorilonita