00711naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500670007726000090014449000210015365000150017465000120018965300140020170000250021570000260024070000160026670000200028270000220030270000220032470000200034677301030036619229382012-04-24       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, S. R.  aAvaliação das nanofibras como uma alternativa de espessante.  c2011  aDocumentos, 151.  aEspessante  aIogurte  aNanofibra1 aANDRADE, P. V. D. DE1 aOLIVEIRA, L. F. C. DE1 aGERN, J. C.1 aLEITE, J. de A.1 aMARCONCINI, J. M.1 aBRANDAO, H. de M.1 aPINTO, C. F. R.  tIn: Workshop de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite, 8., 2011, Juiz de Fora. Anais...