00851naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501360007726000090021365300190022265300220024165300230026370000250028670000220031170000220033370000180035570000250037370000200039877302150041819190252012-03-15       2011    bl ---       0--  u    #d1 aTORREZAN, R.  aAvaliação sensorial de peixe híbrido de cachara (Pseudoplatystoma fasciatum) e pintado (Pseudoplatystoma corruscan) em conserva.  c2011  aAceitabilidade  aConserva de peixe  aPeixes do Pantanal1 aFREITAS, D. de G. C.1 aFURTADO, A. A. L.1 aLOBO, C. M. de O.1 aPONTES, S. M.1 aSILVA, A. L. de S. e1 aMÁRSICO, E. T.  tIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.