00600naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501120007826000090019065000180019965000070021765300280022465300120025270000220026477301440028619174562012-03-05       2011    bl ---       0--  u    #d1 aAMARAL, G. V.  aAcompanhamento de parâmetros de qualidade do peixe olho-de-cão (Priacanthus arenatus) armazenado em gelo.  c2011  aArmazenamento  aPh  aComposição centesimal  aPescado1 aFREITAS, D. G. C.  tIn: ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: sbCTA-RJ, 2011. 1 CD-ROM.