00716nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500980007626002530017465000120042765300270043965300220046670000210048870000190050970000180052819166832012-02-27       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANTANA, I.  aEfeito do pré-tratamento na extração do óleo da polpa de abacate hass (Persea americana).  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM.c2011  aAbacate  aEstabilidade oxidativa  aÍndice de acidez1 aCABRAL, L. M. C.1 aFREITAS, S. P.1 aTORRES, A. G.