00715nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000190007424501310009326000620022430000090028649000690029565000100036465000180037470000220039270000220041470000220043670000170045870000220047519163982013-10-28       2011    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0103-52311 aSTEPHAN, M. P.  aEstudo comparativo do padrão de identidade e da atividade proteolítica do pescado oriundo de híbridos de Cachara e Pintado.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2011  a4 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 181).  aPeixe  aProcessamento1 aAZEVEDO, T. de L.1 aLOBO, C. M. de O.1 aCARDOSO, D. de O.1 aTORREZAN, R.1 aFURTADO, A. A. L.