01409naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500660007826000090014450000940015352007190024765000120096665000180097865000230099665300240101965300250104370000180106870000210108677300840110719152432012-02-13       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBOLZAN, R. P.  aArmazenamento refrigerado de Physalis.h[electronic resource]  c2011  aEdição especial eletrônica do Simpósio Internacional de Fruticultura, 2011, Campinas.  aEste trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento refrigerado de Physalis angulata L. e Physalis peruviana L. com e sem cálice. Os frutos foram colhidos com coloração externa da casca alaranjada e armazenados por até 90 dias, com e sem a presença de cálice, nas temperaturas de 2±1 ºC e UR 90±5% ou 10±1 ºC e UR 90±5%. Posteriormente, eles foram mantidos em condição de prateleira a 22±2 ºC e UR 70± 5 %, durante três dias, e avaliados quanto à coloração externa da casca, relação SST/ATT, perda de peso e firmeza de polpa. Melhores resultados foram obtidos armazenando ambas as espécies de Physalis a 2±1 ºC e UR 90±5% com cálice por até 90 dias e sem cálice por até 58 dias.  aCálice  aPós-Colheita  aVida de Prateleira  aPhysalis angulata L  aPhysalis peruviana L1 aCUQUEL, F. L.1 aLAVORANTI, O. J.  tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabalgv. 33, nesp, p. 577-583, 2011.