00925nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000140006024501230007426002040019730000140040165000120041565000200042765300280044765300260047565300250050165300290052670000240055570000160057970000220059570000200061770000150063770000190065219127612012-01-20       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aZILLY, A.  aSolid-state bioconversion of passion fruit waste by whiterot fungi for production of oxidative and hydrolytic enzymes.  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEAc2011  c1 CD-ROM.  alaccase  awhite-rot fungi  aEnzima lignocelulósica  aFermentação sólida  aLigninolytic enzymes  aSolid-state fermentation1 aBAZANELLA, G. C. S.1 aHELM, C. V.1 aARAÚJO, C. A. V.1 aSOUZA, C. G. M.1 aBRACHT, A.1 aPERALTA, R. M.