00636nam a2200133 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501020007926000160018130000110019750002800020865300140048819120822019-06-27       2011    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aPEREIRA, M. C.  aAvaliação de compostos bioativos em frutos nativos do Rio Grande do Sul.h[electronic resource]  a2011.c2011  a232 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre. Orientado por Simone Hickmann Flores, UFRGS; co-orientado por Márcia Vizzotto, Embrapa Clima Temperado.  aBioativos